Guillermo Guzman

morcillas • cebolla mediana • morrón • tomates • Caldo verdura • vino tinto • Crema de leche • Pasta: • harina 0000 • huevos • pocillo de aceite

entraña o vuelito de 1.5 kg • cebolla mediana • Queso a elección muzarella o cremoso • Ingredientes masa • harina • agua • huevo • Sal y aceite

atún • espinacas frescas • de morrón • huevo

Pan de campo • chorizos (a elección) • queso muzarella • Especias para preparar chimichurii • Vinagre de vino

Gatuzo • limones medianos • ajo • Tomillo varias • Pimienta blanca, rosada y negra • Aceite de Oliva a gusto

matambre de vaca • jamón cocido • queso mozzarella • tomates peritas medianos • queso sardo • Especias: Romero, pimienta blanca, rosa y negra

Matambre de cerdo • cebolla morada mediana • hongos portobello • cebolla verdeo • queso sardo • queso tibo solo pedazo • manteca • panceta fileteada • Sal y pimienta a gusto • Aguja e hilo

choclos • Zapallo • Morrón rojo • Cebolla mediana • Pimentón a gusto • albahaca • Queso de cabra • Ají molido • Sal a gusto • Chalas del choclo (su hoja)

filet merluza • crema de leche • queso crema light • caldo de pescado • cebollas medianas • vino blanco • leche descremada • Mix de Pimienta (a gusto) • Nuez moscada 1 cuchara de te • Romero a gusto • Maicena para espesar la crema

chinchulines • cebolla mediana • panceta salada • vino blanco • queso crema • Aceite de oliva • Semillas de hinojo

pechugas de pollo • champignones • cebollas medianas • espinacas • limón • ajo • Condimentos: pimienta blanca, pimentón, ají (opcional) • vino blanco • aceite oliva • crema de leche

Harina 0000 • levadura fresca • aceite de oliva • agua tibia

lomo • Masa hojaldrada (con pascualina basta) • jamón crudo • Guarnición: • Papas • Ajo picado • Perejil

pata muslo • morrones (verde y rojo) • cebollas medianas • zanahoria mediana • tomates medianos • arroz • vino tinto • caldo de pollo

Manzanas coloradas • harina leudante • huevos • azúcar • Esencia de vainilla

Arroz • Lechuga mantecosa • Aceitunas verdes • Queso tybo • zanahorias medianas • huevos • Atún al agua

Arroz • Rúcula • Tomates secos • Queso sardo rallado • Vino tinto • Aceite de oliva • Vinagre de vino

Solomillos • tomates secos • champignones frescos • jamón crudo • queso Danbo

lomo parte ancha • Sal gruesa • Trapo rejilla (de auto mejor por su tamaño) • Hierbas aromáticas(romero, tomillo, ajo, perejil) • Vino tinto

carne picada • cebolla mediana • espinacas • huevos • queso cremoso