pedro Estevez Gil

Cocinar es una manera de agradecer a la naturaleza los regalos que nos brinda.
compartir lo cocinado, con grandes dosis de amor, es una bendición de la vida

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Pollo al curry rojo con espárragos trigueros

pechugas de pollo • espárragos verdes • cebolla dulce • pimiento verde • pimiento rojo • tomate 🍅 mediano • vino blanco • Sal, pimienta negra • Curry rojo / amarillo • aceite de oliva • nata cocinar • pequeño jugo de coco
3/4 raciones
Ensalada de arroz y atún

Arroz grano largo • Atún • aguacate • cangrejo • Aceitunas rellenas de anchoa • Pepinillos • Guisantes • Gambas peladas • Maíz dulce • Mayonesa • Sal y pimienta • Curry 🍛 •
4 personas
Risotto con gambón y calabaza

Arroz • gambones • calabaza 🎃 • puerro • cebolla • cebolletas • Queso parmesano rallado • pequeño de vino blanco • nata cocinar • Sal, pimienta, perejil picado • Aceite de oliva virgen extra • Boletus u otra seta
4 raciones
Tofu con gambas y verduras

gambas peladas frescas • calabacín pequeño blanco • cebolla mediana • pimiento rojo • setas de racimo • brócoli • Aceite vegetal • tofu fresco duro • Sal, pimienta, curry, guindilla • salsa de soja • harina
3 personas
Pollo con salsa parmesano

pechugas de pollo troceada • espinacas frescas • Queso parmesano • nata cocinar • ajo • Aceite • Sal, pimienta negra
3/4 raciones
Ensalada fresca de limón 🍋

limones • Cebolleta fresca • Aceite de oliva • Sal • Bacalao desalado
2 personas
Calabaza frita

calabaza 🎃 • cebolla dulce • ajos • Aceite de oliva • Sal • guindilla • Tomillo y perejil
25/30 minutos

2 personas

2
Rosada al limón con salsa de queso

rosada medianos • limón • Queso gruyere rallado • c. sopera de aceite • Sal y pimienta • nata líquida de cocinar
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