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Lety Fraga

Lanús, Buenos Aires

Soy ama de casa y me encanta cocinar para mi familia y amigos. Espero les gusten las recetas y denme sus opiniones al realizarlas. Besos!

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Lety Fraga

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Buñuelos sencillos de vainilla

harina leudante • huevo • azúcar • leche • Esencia de vainilla
- 30'
- 4 raciones
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Burritos

cuadril o cuadrada en Juliana • arroz integral o largo fino • cebolla • zanahoria • morrón colorado • morrón amarillo • ajo grande • tomates en cubos • Sal y pimienta a gusto • pimentón dulce o picante • comino • aceite •
- 40’
- 10-12 raciones
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Tortilla al estilo mexicana (rapidita)

harina 000 • sal • polvo de hornear • azúcar • aceite de oliva • agua
- 40’
- 6 grandes
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Estofado con tira de asado

Asado de tira • Cebollas medianas • Morrón • puré de tomate • Papas medianas • Boniato o batata mediana • Sal, pimienta, laurel y pimentón • Aceite • Azúcar
- 1h
- 4 raciones
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Ñoquis de zanahoria, ricota y harina integral

Puré de zanahoria • Ricota • huevo • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Harina integral • Harina extra para el armado • Salsa a gusto o sólo aceite de oliva o manteca • Queso rallado a gusto
- 1h 30m
- 8 porciones
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Guiso rápido de arroz integral

Aceite de maíz • cebolla grande • morrón colorado mediano • milanesas de cuadrada • zanahoria chica • caldo de carne o verdura • pimentón • comino • arroz integral • papa mediana • batata mediana • sal y pimienta
- 4 raciones
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Pan de carne con bacon

carne picada (3/4 vaca, 1/4 cerdo) • huevo • cebolla mediana rallada • zanahoria rallada • ajo picado • Perejil picado • Orégano, provenzal y condimento para pizza a gusto • Sal y pimienta • Morrón colorado en tiras • Muzzarella • bacon • pan lactal •
- 1h 15min
- 4 raciones
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Ribs de cerdo a la barbacoa express con puré de batatas

Ribs de cerdo • Barbacoa • Miel • cebolla colorada picada • ajo picados • Pimentón • Sal y Pimienta • batatas o boniato • Manteca • Leche a gusto • Nuez moscada a elección
- 2 raciones
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Tarta pascualina de pollo con masa casera tipo criolla

huevo • Aceite de oliva • Leche • harina leudante • cebollas • morrón colorado • zanahoria rallada • supremas hervidas • Pimentón • Comino • Orégano • Curry •
- 4 raciones
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Arroz con pollo y mejillones

cebollas medianas • morrón colorado • ajo • suprema • Mejillones congelados • Zanahoria mediana • Aceite de oliva • Paprika • Tomates perita • Arroz • Caldo • Arvejas •
- 4 raciones