Hj.Tintin Purnama Sari

Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊

852 Siguiendo 5.881 Seguidores

Editar Perfil

Bumbu Masak Habang Khas Banjarmasin

cabe merah besar kering tanpa biji • bawang merah • bawang putih • kayu manis • jahe • gula aren • royco/ kaldu bubuk • Desaku bawang putih bubuk • Gula pasir, garam, micin • minyak goreng
± 2 jam

8 bungkus @ 350 gr
Bumbu Dasar Putih

bawang merah ( timbang sudah dikupas • bawang putih • Air secukupnya (untuk menghaluskan bumbu • kemiri • masako kaldu bubuk jamur • gula pasir • Garam • minyak goreng • Tempat Bumbu : • Cup Sauce
-/+ 30 menit

7 cup uk.100 ml
Bistik Lidah Sapi

lidah sapi • Air secukup nya untuk merebus lidah sapi • Bumbu Halus : • bawang merah (pilih yg besar) • bawang putih • kemiri • kelingking jahe • biji pala • Bumbu Pelengkap : • bawang bombay (besar), potong kasar • cengkeh kecil (besar 3 biji) • kelingking kayu manis •
± 1 jam

Untuk 1 keluarga
Ayam Palekko Khas Bugis

Bahan 1 : Marinasi • paha + dada, potong • garam • jeruk nipis peras ambil air • Bahan 2 : (haluskan /chopper) • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • serai ambil bagian dalam nya • cabe keriting •
30 menit

± 8 orang
Sayur Lodeh Nangka Ceker Ayam

nangka muda • ceker ayam • santan instan Rose Brand (65 ml) • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • air • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus: • bawang merah (pilih yg besar) • bawang putih (pilih yg besar) • kemiri •
± 30 menit

5 orang
Tumis Toge Ikan Asin ala Resto

Bahan Utama : • ± 350 gr toge • ikan asin tenggiri, rendam ± 10 menit • Bumbu Iris/Potong : • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bawang bombay, potong • cabe hijau besar, potong serong • cabe merah besar, potong serong • tomat, potong • daun bawang, potong • Minyak goreng •
15 menit

3 porsi

1
Tumis Babat Sapi Cabe Hijau

☆500 gr babat sapi (beli sudah bersih) • ☆1 btg serai • ☆daun salam • ☆secukupnya air • ☆Bumbu Iris : • ☆10 siung bawang merah • ☆5 siung bawang putih • ☆5 cabe hijau besar • ☆2 cabe keriting/ cabe merah besar • ☆7 cabe rawit • ☆1 buah tomat • ☆Bumbu Pelengkap : •
± 20 menit

3 orang
Tumis Ati Ampela Kecap

🔆Rebusan Ati Ampela : • ati ampela ayam • daun jeruk angka 8 • air • 🔆Bumbu Pelengkap : • kecap manis • ± ukuran jempol kaki Gula merah • saus tiram • kaldu bubuk ayam • lada bubuk • gula pasir • Garam •
± 30 menit

5-6 orang
Sayur Bening Daun Kelor Labu

daun kelor (petik depan rumah) • secukupnya, potong Labu kuning (beli 2000 rp) • oyong / gambas • air • bawang merah, iris • bawang putih, iris • temu kunci, geprek (ambil dihalaman rumah) • gula pasir • Garam
±15 menit

3 orang
Tumis Buncis Wortel Kol Sosis

buncis, potong serong • wortel, potong • kol • sosis, potong • air, untuk mematangkan • Minyak goreng untuk menumis • Seasoning : • gula pasir • kaldu rasa ayam • saus tiram • Garam • Bimbu Iris : •
20 menit

5 org
Singkong Goreng Empuk

singkong • bawang putih bubuk • Garam • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • cabe rawit • Kecap manis • Garam
15 menit

+ 5 orang
Asem Pedas Kepala Ikan Patin

/2 kepala ikan patin, 1 kepala belah 2 (boleh ikan lain) • timun, kupas potong • tomat hijau, potong • belimbing wuluh (tmbahan dari saya), potong • serai, memarkan • daun salam • kaldu jamur • gula pasir • Garam • air • bawang merah • bawang putih •
25 menit

3 porsi
Gegodoh Tiwadak/Cempedak

buah tiwadak/cempedak tanpa kulit • tepung terigu segitiga biru • telur • gula pasir • vanili bubuk • soda kue • garam • ~ 175 ml air
30 menit

7 ~ 10 orang
Tahu Pedas Jeletot

tahu coklat (besar uk 6x6 cm) • Minyak Goreng Rose Brand • kol, iris tipis/ serut • wortel (besar), potong dadu kecil • cabe rawit / sesuai selera, ulek • daun bawang, iris • bawang putih, haluskan • Gula Pasir Rose Brand • lada bubuk • kaldu jamur (pengganti micin Asatu Rose Brand) • Garam • Tepung Beras Putih Rose Brand •
± 1 jam

20 pcs
Tumis Kangkung Tempe Saus Tiram

kangkung, potong • tempe, potong dadu • saus tiram • gula pasir • kaldu jamur • Garam • Air • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat
15 menit

3 orang

2
🌽Nugget Jagung Manis

jagung manis • bawang putih (pilih yg besar) • telur ayam • bawang bombay (uk.sedang) • air • kaldu bubuk ayam • lada bubuk • gula pasir • garam / tergantung selera • tepung terigu serbaguna • tepung maizena • wortel serut halus •
± 1 jam

1 loyang uk.16 cm
Pindang Ikan Kakap Kuah Bening

ikan kakap putih (750 gr - 1 kg) • bawang merah • bawang putih • lengkuas • serai • telunjuk kunyit • jahe • kencur • cabe rawit • tomat kecil • Garam secukup nya • Daun bawang, daun seledri, secukup nya •
30 menit

2 potong besar
Pindang Iga/ Lempah Bangka

iga sapi • kacang panjang, potong • tomat, iris • Cabe rawit utuh • daun dalam • serai, geprek • kaldu bubuk rasa sapi • Garam • Air asam jawa • Air untuk merebus iga • bawang merah • bawang putih •
1 jam

3 orang
🌶Tumis Tahu Tauge🌶

tahu putih uk. kotak kecil • tauge • daun bawang • Lada bubuk • kaldu jamur • gula pasir • saus tiram • Garam • Minyak goreng • Bumbu Iris : • bawang merah • bawang putih •
± 20 menit

4 orang
🦐Sup Udang Vaname🦐

udang vaname • kaldu bubuk jamur • Lada bubuk • gula pasir • Garam secukup nya • Air sesuaikan • Bumbu Iris : • bawang merah • bawang putih • tomat • Cabe utuh
15 menit

3 orang