lechuga • tomate • cebolla pequeña • patata cocida • zanahoria cocida • huevo cocido • queso de cabra • aceite de oliva sal • vinagre para el aliño (yo he utilizado vinagre en crema) • perejil picado para decorar
pan Bimbo • cebolla pequeña • sopera azúcar • txipirones • huevo (solo utilizaremos la yema) • perejil, aceite y reducción de Módena para adornar el plato
