Junior Viscaino

Desde que aprendí a cocinar, me ha encantado. Ahora hago mis propias recetas: combinando los sabores y experimentando, hacemos nuevas ideas en la cocina.

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Lomo de cerdo en reducción de parchita 🍊🐷

cortes de lomo de cerdo de 350 gr cada uno • pulpa de parchita (maracuyá) • azúcar • Pimienta • Albahaca • ajo • Sal • Romero
40 min
Pechuga de pollo rellena con jamón serrano y dos quesos 🍗

pechugas de pollo • queso mozzarella • queso gouda • tomates (bien maduros) • Jamón Serrano (4 láminas de 50 gr c/u) • lechugas hidroponicas • Lolo rosa • rúcula fresca • champiñones • pimentón veder • Orégano • Romero •
45 min

2 personas

1
Carne con champiñones 🍄

Lomo liso • champiñones • Berro hidroponico • Ajo en polvo • Pimienta Negra • Vino Blanco • Aceite • Sal
40 min

2 personas
Papas rústicas con salsa de Queso

papas grandes • Berro hidroponico • Crema de Leche • Queso Gouda • Pimienta • Sal • Merquen • Aceite
45 min

2 personas
Chupetas de pollo al horno en salsa Barbacue

alas de pollo (Trutros cortos) • Ciboulete • cebollín • ajo • Salsa Barbacue • Sal • pimienta
45 min

2 personas
Sándwich con Pollo Crispy

pechuga de pollo deshuesada • panes de hot dog • queso cheddar fundido • pimentón rojo • pimentón verde • Ají Verde • huevos • harina de trigo • Pan rallado • Salsa teriyaki • Salsa de Soya • Pimienta •
40 - 50 min

4 personas
Mechada al vino con papas

Pulpa de carne para mechar • vino blanco para cocinar • papas • pimentón rojo • ajo • caldo de costilla • Sal • Orégano • Aceite • Pimienta
1 hora

4 personas

1
Tostadas al ajillo

panes largos tipo francés o marraquetas • ajo • mantequilla • perejil • de cebollín • queso parmesano • Pimienta
30 min

4 raciones
Spaghetti con salsa de Camarones

Spaghetti 5 • tomates muy rojos • ajo • pimentón rojo • cebolla • camarones 23/30 precocidos pelados • Salsa de tomate (ketchup) • Queso parmesano • Orégano • Pimienta • Sal • Azúcar •
50 a 60 minutos

4 raciones
Ensalada César

pechuga de pollo • lechuga escalora o romana • pan de molde • tocino (panceta) de 17 gr c/u aproximadamente • queso parmesano (1 sobre) • "Aderezo Sorpresa". 😊 • Sal • ajo en polvo • curry • salsa de ajo
40 min

2 raciones

1