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Imagen importada de Sonia Gladys
Sonia Gladys

Sonia Gladys

@SoniaylaAbu_1980
Buenos Aires
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Adoro cocinar me hace feliz.

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  • Recetas (128)
  • Cooksnaps (42)
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    Masa de tarta con ajo

    harina leudante • grandes de ajo • aceite de maíz • agua • orégano • Sal.una
    • 30 min.
    • 4 raciones
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    Empanadas de carne fritas

    paleta picada sin grasa • cebollas grandes • ají morrón rojo • laurel • orégano • pimentón • huevos • sabor carne • extracto triple tomate
    • 2 horas
    • 6 raciones
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    Calabaza al horno con choclo

    zapallo anco • cebollas • lata de choclo amarillo en grano • queso fresco • huevos • harina
    • 2 horas
    • 4 raciones
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    Locro a mi manera

    poroto blanco • maíz blanco • cebollas medianas • cebollas de verdeo • choclos • Morrón rojo • ají verde • ají amarillo • batatas grandes • zapallo cabutia • calabaza grande • cuerito de chancho •
    • 5 hs. y remojo de la noche anterior.
    • 10 raciones
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    Arroz con leche con limón

    leche entera • Cáscara de 1 limón • Maicena • azúcar • te de arroz
    • 1 hora
    • 6 raciones
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    Corvina entera a la parrilla

    corvina entera grande • ajo • Mostaza • Sal • Condimento de pescado en polvo • Aceite • Carbón o leña a gusto
    • 2 horas
    • 4 raciones
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    Papas al horno con cáscara y queso fundido

    papas grandes • Aceite • Queso cremoso • Sal
    • 1/2 hora
    • 2 raciones
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    Zapallitos rellenos con soja

    zapallitos verdes redondos • Relleno de soja texturizada • aceite y sal
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Hígado encebollado

    de hígado vacuno • Cebollas grandes • morrón grande • Agua limpia • Sal • Orégano • Condimento de pizza • Laurel
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Relleno de soja texturizada

    Soja texturizada (común) • Cebollas grandes • pimiento verde grande • tomate maduro • ajo • Orégano • Sal • Ají molido • caldito de verdura • aceite
    • 1 hora
    • 6 comensales
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    Milanesas de pollo rápidas

    Milanesas de pollo compradas ya rebozadas • Puré de tomate • Queso fresco • huevos
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Pizzetas de levadura de masa madre

    harina 000 • levadura 50 gr masa madre (podés usar común) • puré de tomate • Orégano y condimento de pizza • Sal • Agua dos tazas de te • aceite de maíz
    • 2 hs.
    • 30 pizzetas
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    Asado de cerdo al horno con puré de batatas

    Asado de cerdo • zanahorias • berenjena • batatas • Manteca • Orégano • Condimento para pizza • Mayonesa • Sal • Nuez moscada • queso crema
    • 3 hs
    • 5 raciones
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    Guiso de pollo y arroz

    Cebollas blancas • cebollita de verdeo completa • zanahorias medianas • pimiento verde • ajo • pollo trozado pequeño • Orégano y condimento de pizza • laurel • Arroz blanco común • envase de puré de tomate • Agua 1 litro o más • batatas medianas
    • 2 horas
    • 6 raciones
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    Bizcochuelo casero de banana

    harina leudante • polvo de hornear • azúcar • huevos número 2 • bananas bien maduras grandes o 3.(Pasadas también) • aceite
    • 1 hora
    • 5 raciones
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    Flan casero sencillo con dulce de leche

    leche entera • huevos • azúcar común o rubia • gotitas de esencia vainilla • Azúcar común para el molde
    • 2 horas
    • 6 raciones
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    Ajíes largos amarillos en aceite

    Ajíes amarillos largos • Aceite necesario • Ajos • Pimienta • Orégano • Condimento de pizza
    • 1 hora
    • 5 raciones
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    Milanesas de calabaza y guarnición (vegetariana)

    calabaza • Huevos • ajo grandes • Orégano • Condimento para pizza • Sal • Pan rallado el que es crocante o panko • Aceite • tomates redondos • Lentejas o lentejones • Huevo duro • Cebolla •
    • 1 hora
    • 5 raciones
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    Bizcochuelo de harina de algarroba

    harina algarroba • Harina leudante • huevos número 2 • esencia vainilla • Azúcar blanca o rubia • Aceite girasol • Polvo de hornear cucharadita café
    • 1h
    • 6 raciones
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    Postre dulce con vino oporto

    Mousse de chocolate de sobre 2 paquetes • crema de leche batida • Merengues pequeñitos • pionono vainilla o chocolate • Dulce de leche común • Vino oporto • Vainilla • Azúcar • pequeños para preparar dentro de ellos
    • 1 hora
    • 8 raciones
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