Uzcategui Pedro

Soy cocinero profesional pero me gusta la cocina tradicional y casera, Prefiero publicar platos tipicos de mi Pais

Ahumado de pasta Pasta corta

pasta corta • agua • chuletas ahumadas previamente deshuesadas • tomates bien maduros • cebolla grande • pimentones rojos grandes • cebollín • céleri • ajo • Ají dulce • orégano seco • aceite •
4 platos
Caraotas negras charcuteras

caraotas negras • ahumados de charcuteria • patas de cochino grandes • pimentón rojo • ají dulce • céleri • cilantro • comino • cebollas medianas • aceite, sal
8 horas aprox.

para 10 raciones

Ahumado de pasta Pasta corta