berenjena • zanahoria • cebolla • ajo • vinagre de manzana • aceite de soja o de uva • vino blanco • Perejil, salvia, albahaca, ciboulette, a gusto • Pimienta negra y pimienta blanca en grano, a gusto • laurel, clavo de olor, orégano, a gusto • Sal parrillera a gusto
harina leudante • pimentón dulce • manteca • huevos • agua fría • Sal, • cebolla grande • cebolla de verdeo • zanahoria grande • caballa al agua • arvejas • tomates perita sin piel •
