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diego cabrera

diego cabrera

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    Pizza o pan relleno al horno de barro

    harina pureza • jamón • queso • Choclos en • queso rallado • Salsa para pizza • Aceitunas • Condimentos a gusto • Papel manteca
    • 45 min
    • para 5 raciones
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    Costillas con verduras al horno de barro

    costillas • papas • cebolla grande • pimiento rojo • Caldo de verdura • Aceite de oliva • Condimentos a gusto • Papel aluminio
    • 90 min
    • 5 personas
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    Pizza de rúcula con borde relleno

    harina pureza • La preparación de la masa es según el embace • jamón cocido • jamón crudo • Salsa de tomate • Queso cremoso • queso roquefort • queso rallado • Rúcula • Aceitunas
    • 4 pizzas
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    Sorrentinos o raviolones caseros

    Masa • harina 0000 • huevos • Aceite de oliva • Relleno • jamón cocido • jamón crudo • muzzarella • Sal pimienta y podes ponerle rúcula si te parece
    • 75 minutos
    • Para 5 personas
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    Hamburguesas caseras

    carne picada • huevo • Pan rallado • Condimentos a gusto
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Calabazas rellenas

    calabazas • carne picada • cebolla • pimiento chico • Condimentos a gusto • Queso cremoso
    • 60 minutos
    • 4 raciones
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    Guiso de arroz con pollo

    cebolla • pimiento • de arroz • pechugas de pollo • caldo • Arveja se le podría agregar • sal, aceite de oliva, pimienta
    • 50 minutos
    • 5 porciones
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    Tallarines caseros con salsa de pollo

    tallarines • harina • huevo cada 100 gramos de harina y comensal • salsa • cebolla • pimiento • pechuga de pollo • pata muzlo • puré de tomate • zanahoria • sal, pimienta, laurel, orégano y una cucharada de azúcar
    • 80 minutos
    • 8 porciones
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    Pan en plancha o Piada

    harina 000 • manteca • sal • levadura • polvo de hornear • agua tibia (cant. necesaria) • relleno: jamón, queso, verdura, choclo, atún, a gusto personal
    • 40 min
    • 20 piadas
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    Tortilla salteña

    harina 000 • margarina • sal • polvo de hornear • levadura • agua tibia (cant. necesaria)
    • 20 tapas
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    Carne (vaca, pollo o cerdo) al horno, con vegetales

    papas • camote • calabaza • pimiento • cebollas • solomillo • aceite, pimienta y sal a gusto • Romero • camote • calabaza • pimiento • cebollas •
    • total 90 min
    • para 4 personas

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