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M A I R A

Buenos Aires. Argentina

Soy Maestra, Maquilladora, Encuadernadora Artesanal, Diseñadora Gráfica, y amo cocinar. Me encanta aprender de otros y mostrar mis recetas. Me gusta cocinar para los que quiero, porque cocinar es mostrar amor. Me sirven muchos sus recetas. Besos desde Buenos Aires.

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Pancitos rellenos de jamón y queso SIN HORNO

y media de harina 0000 • aceite de oliva • y 1/2 de levadura en polvo • Agua tibia • Azúcar una cucharada (para la levadura) • Sal (orégano si gusta) • huevo • Queso mozzarella • Jamón
- 30min
- 10 pancitos
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Capeletis de Ricota, queso azul y nuez o del relleno que ames

Tapa para empanadas copetín • Ricota • nuez • Pimienta y Nuez Moscada • Queso azul
- 30min
- 12 sorrentinos
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Budín de Banana y nuez (sin huevo) para enamorarse

aceite • harina leudante • bananas pisadas • azúcar • Canela si se desea • Nueces
- 1 hora
- 14 porciones
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Pancitos de Queso para el mate ❤️❤️❤️

Harina leudante • Queso rallado o para rallar • huevo • sal • queso untable
- 25min
- 12 pancitos
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Arepas rellenas de carne ♥️

agua tibia • Harina para Arepas • Sal • carne tierna • cebolla grande • morrón • Pimienta negra o Locoto • queso crema • Sal y demás condimentos a gusto
- 10 arepas
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Medialunas express para matear

levadura fresca (25gr) • Azúcar • harina 0000 • leche tibia • sal • Esencia de vainilla • huevo • Ralladura de naranja (si quieren) • manteca pomada • Almíbar (100gr azúcar +100ml agua)
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Delicioso Pan con semillas de chía y lino

Levadura fresca • Harina 000 y 0000 de cada una 500g • Agua tibia • Azúcar • sal • Aceite
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Deliciosa Tarta de Frutilla fácil (o durazno)

huevos • harina leudante • manteca • esencia de vainilla • leche tibia para unir • azúcar • sal • crema de leche • frutillas o cuánto quieran • Gelatinas de frutilla
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Postre Símil la Copa Serenito con extra de galletitas oreo ;)

Postre chocolate a elección • crema de leche a elección • chico galletitas oreo
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Tarteletas de acelga, salsa blanca y mozzarella

acelga • Salsa blanca casera o • tapa de empanada horno • cebollas medianas • morrón rojo • Queso Mozzarella a gusto • Picadillo • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada
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Pasta con salsa de crema de leche, jamón y albahaca ;)

Ñoquis o cualquier otra pasta • Jamón • Albahaca • crema de leche chica • Agua • cebolla grande • Sal y pimienta negra (a gusto) • Queso rallado/ para rallar
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Bizcochuelo casero con chips de chocolate en olla Essen!!

chips de chocolate • huevos • harina leudante • azúcar • esencia de vainilla • Ralladura de limón • polvo de hornear • aceite • leche
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Arroz con calamar y langostinos

Langostinos precocidos • Tentáculos de calamar • Morrón • Cebolla • Arroz 1 taza • Sal • Condimento para arroz • Caldo de la cocción del los tentáculos de calamar • laurel • Romero • Pimienta negra
- 2horas y media
- 2 personas
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Rabas mis favoritas

tubos de calamar • perejil • sal • limón • Huevos • Harina común
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Pencas de acelga con salsa blanca, jamón y queso cremoso

dos atados de acelga • Queso cremoso • jamón cocido • Salsa blanca
- 1 hora
- 2 personas
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Pasta al Scarparo

ajo picado • albahaca picadas • laurel • manteca • queso provolone rallado • sal y pimienta a gusto • aceite de oliva • cebolla picada • supremas de pollo cortadas en trozos chicos • de vino blanco seco • tomate natural • fideos cinta ancha (al huevo)
- 4 raciones
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Calamar tiernizado con puré saborizado

cebolla grande • morrón rojo • ajo • aceite de oliva • pimentón dulce • tentác. y aletas de 3 calamares • laurel y de romero • puré de tomate • agua • sal, pimienta y nuez moscada a gusto • puré de papa casero o instantáneo • cebolla de verdeo
- 2 raciones
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Pastas con salsa de crema y Champiñones!! Una delicia!!

fideos al huevo (o los que guste) • jamón • champiñones • cebolla grande • ajo chico • crema de leche • supremas de pollo • pimienta negra • sal a gusto • 1ueso para rallar para servir • si gusta 1 pizca de nuez moscada
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Mi primer arroz con pollo

pollo • cebolla grande • ajito • papa • batata • morrón a gusto • Tomate (salsa purecicca) 2 cucharas soperas • condimentos: orégano, pimentón, sal • arroz 1 taza (lavado previamente) • agua (y media si está muy seco)