Edson Mattio

costilla vacuna • Limón-naranja-mandarina (lo que tengamos a mano) • agua • morrón rojo grande • ajo • cebolla • pimienta a gusto • ají molido a gusto • Sal a gusto • Comino a gusto • laurel • vino tinto

repollo blanco o morado • cebollas moradas • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

cupin • ajo • Sal condimentada • Ajo en polvo • Papel alumino

lomo vacuno • ajo • Sal • mostaza • Pimienta • Comino • Aceite para freír • Masa • harina 000 • agua tibia • huevos • Cebollita de hoja c/n

harina 0000 • levadura en pan • agua • azúcar • sal • aceite de oliva • Salsa: • tomates • cebolla • ajo • Topping: • Queso mozzarella •

/2 de surubi en rodajas • cebolla • locote verde • morrones rojos • tomate • ajo • papa negra • leche • crema de leche • queso Paraguay • agua o caldo

pescados: bogas • limones • ajo • mostaza • salsa de soja