Nymeria

harina integral o normal • mantequilla sin sal fría cortada en dados • agua fría • sal • azúcar, blanco, moreno o de abedul • espinacas frescas lavadas y troceadas • calabaza • puerro • cebolla o cebolleta • Sal, pimienta y aove • Orégano • huevos •

café soluble • leche en polvo, en mi caso, desnatada • azúcar de abedul o azúcar glass o normal • agua caliente

puré de remolacha cocida (1 remolacha grande) • harina de trigo integral • harina espelta integral • avena molida • aceite de coco • mantequilla sin sal • dátiles deshuesados (unos 10-14) • azúcar de abedul o moreno • sirope de arce o agave • huevos M(Los míos categoría 1) • leche • sal •

dátiles naturales deshuesados • plátanos maduros grandes • huevo M • almendras molidas (también vale avellanas) • avena molida • cacao puro desgrasado en polvo • aceite de coco o de oliva virgen extra • sirope de arce o de agave • crema de cacahuete natural 100% cacahuete • sal • canela molida (opcional) • vainilla en pasta o extracto (opcional) •

☆ Para la masa: • harina de trigo de fuerza • harina de centeno • harina integral de espelta • leche desnatada o vegetal • mantequilla • huevo • sal • miel • levadura fresca • huevo+1 cucharada leche(Para pincelar) • ☆ Para el pesto: •

Avena molida • harina integral de espelta • harina de repostería • aceite de oliva virgen extra • zumo de naranja(1 naranja) • Azúcar moreno • azúcar vainillado (2 sobrecitos) • coco rallado • sirope de ágave o miel • canela • levadura de repostería • vainilla en pasta o esencia •

☆Para la base: • magdalenas pequeñas o 6 medianas • mantequilla • leche o bebida vegetal • crema de cacahuete (opcional) • vino dulce moscatel • nueces • canela • ☆Para la crema: • puré de zanahoria 🥕 • queso crema ligero • yogur griego (1yogur) •

patatas • zanahorias • cebolleta • apio • pepinillos • pimientos del piquillo en tiras • guisantes congelados (unos 150g) • pequeña de maíz • bonito o atún • Huevo cocido para añadir al final (uno por comensal) • Para la salsa pesto: • envases de albahaca fresca (unos 80g) •

turrón duro de 250g (molido salen unos 400g total) • huevos • canela • vainilla en pasta o esencia • miel y 1 de azúcar moreno • mantequilla • Ralladura de un limón • sal • coco rallado (opcional) • Azúcar glasé o impalpable y almendra laminada para decorar

harina integral (Yo 50g avena molida +100g harina espelta integral) • cacao puro en polvo desgrasado • coco rallado • levadura de repostería • crema de cacahuete natural(o 30ml aceite) • aceite de girasol u oliva • azúcar (Yo 50g azúcar de abedul y 50 g azúcar moreno) • sirope de agave o miel • sal • leche desnatada, normal o vegetal • zumo de limón • huevo •

traseros de pollo sin piel • patata grande • cebolla o cebollleta • puerro • ajo • pimiento rojo pequeño • cerveza, en mi caso de abadía • Sal y pimienta negra • Hierbas provenzales • salsa barbacoa (opcional) • aceite de oliva virgen extra • Perejil fresco picado

naranja • yogur desnatado sin azúcar o griego o queso batido desnatado • avena molida • harina de espelta integral • azúcar de abedul o normal o moreno • aceite de girasol • sirope de agave o miel(opcional) • compota de manzana • canela molida • sal • bicarbonato • levadura •

queso fresco • yogur griego (2 yogures) • requesón • huevos • azúcar moreno • azúcar de abedul • miel • canela molida • La ralladura de un limón • esencia de vainilla • harina • mantequilla •

avena molida • harina integral de espelta • copos de avena finos • huevo • aceite de coco o de girasol • bebida vegetal o leche • azúcar de abedul o normal • azúcar moreno o de panela • esencia de vainilla • sirope de agave o miel • Coco rallado • canela molida •

Para la quinoa : • quinoa • agua • sal • Ajedrea seca, u otra especia(opcional) • Para las verduras y pollo: • pechuga de pollo o pavo sin piel • calabacín mediano • pimiento rojo pequeño • zanahorias medianas • buen puñado de guisantes cocidos • pequeña de maíz(opcional) •

manzanas(2 manzanas grandes) • zumo de limón • huevos • puré de manzana o compota • harina integral de espelta • avena molida • azúcar de abedul o normal • azúcar moreno o panela • sirope de agave o miel • esencia de vainilla • aceite de coco, girasol u oliva suave • bebida vegetal (en mi caso, bebida de almendras) •

calabacines grandes • quesitos light o una cucharada sopera de queso cremoso ligero • Bebida vegetal o leche • sal • pimienta negra molida • pelín de nuez moscada

* 500 g de harina: • Opción 1 vagos total: 500 g harina de fuerza • Opción 2 menos vagos: • harina espelta integral • harina blanca de centeno • avena molida • harina Centeno integral • harina de fuerza • * 300 ml agua (opción 1) ó 310-320 ml (opción 2) • * una cucharada de miel o azúcar moreno • * una cucharada aceite • * una cucharadita de sal •

harina (100g espelta integral y 150g avena molida) • plátanos grandes maduros • huevos • azúcar (50 g azúcar de abedul y 50g panela) • miel • aceite de coco, girasol u oliva suave • crema de cacahuete (opcional) • bebida vegetal(yo usé bebida de almendras) o leche • bicarbonato • levadura de repostería • canela molida • esencia de vainilla •

Para la parte de queso: • queso batido desnatado(o queso crema) • huevos • yogur griego o natural • harina (avena molida en mi caso) • azúcar de abedul (o azúcar normal) • esencia de vainilla • Para la parte de zanahoria: • harina integral de espelta • bicarbonato de sodio • levadura • sal •