Anto Desquiciada

tomate redondo grande (NO PERITA) • cebollita de verdeo • Morrón a gusto picado (picar bien chiquito) • atún o caballa • Arroz para rellenar • Zanahoria rallada • mayonesa

harina 000 • huevos • limón exprimido • ralladura de un limón • maicena • azúcar 20 cucharas al raz