Seruni Puspa Indah

Udang (sudah dikupas dan dibuang bagian kepalanya) • tepung bumbu • tepung beras • tepung tapioka • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • lada bubuk • garam dan penyedap • air (secukupnya) • minyak goreng

daging sapi • air untuk merebus • daun salam • 👉 bumbu yang dihaluskan : • bawang putih • kemiri sangrai • lengkuas • ketumbar bubuk (atau ketumbar butiran yang disangrai) • air (untuk memudahkan memblender) • 👉bahan lainnya : • garam • gula pasir •

tempe (16 -18 potong) • tepung terigu protein sedang • tepung beras • tepung tapioka • air • daun bawang • kaldu jamur (optional) • minyak goreng • 👉 bumbu ulek : • bawang putih • kemiri • kunyit (atau kunyit bubuk 1/4 sdt) •

pisang kepok • singkong kupas (dari 1 singkong) • daun pandan • gula merah (sesuai selera) • gula pasir • garam • vanilla bubuk • fiber creme (bisa diganti santan) • air

kelapa muda • inaco mini jeli (warna warni) • sirup leci ABC (semanisnya sesuai selera) • es batu

kentang ukuran sedang (1/2 jika besar) • telur ayam • bayam rebus (atau lettuce mentah iris) • keju mozzarella • tomat merah • margarin • 👉pelengkap : • Saus tomat/sambal • stroberi segar

kulit lumpia • wortel • kubis/ kol • toge • daun bawang • telur ayam • bawang merah • bawang putih • garam (sesuai selera) • gula pasir • kaldu jamur (totole) • lada bubuk •

beef slice (daging sapi iris tipis) • bawang bombay • wortel • bawang putih • daun bawang • air (secukupnya) • minyak goreng • saus bulgogi (saya pakai merek ABC) • saus tiram • kecap manis • kecap asin • kaldu jamur •

dada ayam filet (bagian dada atau paha) • udang kupas • bawang putih • lada bubuk • gula pasir • garam (secukupnya bisa ditambah) • saus tiram • bawang merah goreng • kaldu jamur /kaldu ayam bubuk • tepung roti • air • telur •

bakso sapi (ukuran kecil) • cabe merah Keriting • cabe hijau besar • bawang putih • bawang merah • daun bawang • kecap manis (secukupnya) • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu jamur (totole) • air (secukupnya)

timun kecil (timun baby) • bawang merah • daun salam • garam • kaldu jamur (totole) • air

tape singkong • tepung terigu • tepung tapioka • tepung pisang goreng Sasa (70 gr) • air dingin • wijen putih (atau 1 sdm) • minyak goreng

pisang kepok (ukuran besar, jangan yang benyek) • tepung terigu (segitiga) • tepung beras • tepung maizena • baking powder • gula pasir • wijen putih • margarin • air (atur sesuai kekentalan yang diinginkan) • garam • vanili bubuk (saya skip, habis)

telur ayam • tepung terigu • gula pasir • kental manis coklat • mentega • cokelat chips /25 gr dcc • garam • gula halus utk taburan

ayam bagian paha (dagingnya saja) • tomat merah ukuran besar • jahe (geprek) • daun salam • daun jeruk purut • bawang putih (geprek, lalu cincang) • bawang merah (iris iris) • cabe merah (buang biji) • garam • kaldu jamur (optional) • lada bubuk • air

tahu goreng/tahu kopong • minyak goreng Rose Brand • 👉Isian : • kol (saya : 300 gr) • wortel (saya : 2 buah) • cabe rawit (saya : 13 buah) • daun bawang (iris iris) • bawang putih (saya : 5 siung) • garam (secukupnya) • gula pasir Rose Brand • lada bubuk • Micin (saya : 1 sdt kaldu jamur) •

udang (bersih tanpa kepala) • margarin • bawang putih • bawang bombay • air • kaldu jamur • gula pasir • tomat merah • daun bawang • cabe keriting • cabe rawit • saus tiram •

tempe (375 gr) • daun salam • lengkuas (geprek) • daun jeruk purut (buang tulang daunnya) • kecap manis (saya pakai 2 sdm) • garam • gula merah • air asam jawa (1 jempol dilarutkan dengan air) • kaldu jamur (totole) • minyak goreng • air • bawang merah •

Nasi putih • telur ayam • bakso sapi • garam • bawang putih bubuk • lada bubuk • kaldu jamur (totole) • minyak goreng untuk menumis • wortel • cabe rawit merah/oren • kol • daun bawang •

udang cukup besar (15 ekor) • jeruk nipis (ambil airnya) • garam halus • 👉bumbu rendaman : • saus tomat • kecap manis • saus teriyaki • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • bawang putih (haluskan) • margarin untuk olesan • minyak goreng