SaBa's Kitchen

Ibu dari 2 jagoan yg selisih umurnya 7,5 th (Sakha, April 2016 dan Banu, Des 2008) yg pny motto: klu bisa bikin, knp beli..?? pastinya lebih irit & sehat krn para jagoan + paksu sensitif alergi jadi masakan rumah harus tanpa MSG (NO MSG)...hanya mengandalkan garam & gula sbg penyedap rasa..☺️👍

145 Siguiendo 1.758 Seguidores

Editar Perfil

Dadar Telur Ikan Sarden Kaleng

ikan sarden • telur • bawang putih • bawang bombay ukuran sedang (me: 2 siung bawang merah, iris tipis) • daun bawang • jahe (boleh pakai, boleh tidak; saya TDK pakai) • garam • lada bubuk
30 menit

3 - 4 porsi
Oseng Manis Pedas Tempe Tahu Terong Lalap

tempe ukuran kecil, potong dadu • tahu ukuran kecil, potong dadu • terong lalap, belah 4 • kecap manis • garam • minyak untuk menggoreng dan menumis • air untuk melembutkan dan meresapkan bumbu • cabe rawit merah (sesuai selera) • cabe merah besar • bawang putih ukuran sedang • bawang merah • daun salam •
30 menit

4 porsi
Pisang Goreng Ketan Kelapa

beras ketan • santan kekentalan sedang • garam • kelapa parut yang sedang tuanya • daun pandan • garam • pisang kepok, bagi 2, iris-iris membentuk kipas • tepung terigu protein sedang • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • garam •
90 menit

5-6 orang
Nasi Uduk Bunga Telang

air • bunga telang yang telah mekar • beras (me : pakai cup bawaan magiccom Miyako 1,8 lt) • santan sachet • garam (sesuai selera) • air (sesuaikan dengan jenis beras, masak seperti biasanya) • daun pandan • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek
40 menit

1/2 panci teflon magiccom 1,8 liter
Bakpao Kapas Pandan

tepung terigu protein rendah (me: kunci biru) • tepung tangmien • gula pasir Rose Brand • ragi instant • baking powder • -120 ml air dingin (me: jus pandan+Suji) • mentega putih • selai coklat • kertas alas bakpao diameter 8 cm) • pewarna merah untuk stempel diatas bakpao (boleh skip)
60 menit

15 pcs @35 gr
Lawar Sayur (Tanpa Ayam) Khas Bali

nangka muda, rebus sampai empuk sedangnya (jgn klembekan) • kc panjang, rebus sampai empuk, potong2 1 ruas jari) • kelapa parut tua, bakar (me: di atas kompor), parut) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • kencur • lengkuas • kunyit • jahe • tipis pala • kemiri •
60 menit

4 porsi
Gulai Rebung Labu Siam

rebung • labu siam • santan sachet • air • garam • gula • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kemiri • terasi •
45 menit

3 porsi
Oseng Manis Tempe Kacang Panjang

kacang panjang, potong 3 cm • tempe, potong dadu • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • cabe hijau, iris serong tipis • cabe merah besar, iris serong tipis • daun salam • lengkuas, geprek • kecap manis (sesuai selera) • garam • gula • minyak untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu
45 menit

3-4 orang
Sayur Bening Bayam Oyong

oyong (kurang lebih 500 gr) • bayam • bawang putih • bawang merah • temu kunci (me: 1/2 ruas telunjuk jahe) • air • garam • gula • kaldu bubuk
30 menit

4 orang
Bebek Goreng ala Sinjay - Madura

bebek Peking • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica bubuk • telunjuk jahe • telunjuk lengkuas • telunjuk kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk, bisa ditambah kalau kurang kuning) • kemiri bakar (me: kemiri sangrai) • sereh (me: 2 batang sereh ukuran kecil) •
1 jam

7 potong
Gulai Rebung Buncis Simple

rebung, rebus • buncis, potong serong tidak tipis tidak tebal • santan RoseBrand ukuran 200 ml • air • minyak untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • jahe • terasi • cabe merah • kunyit bubuk • ketumbar bubuk •
45 menit

4-5 porsi
Lapis Hula-Hula Khas Banjar

santan • susu UHT putih (kalau tidak pakai susu, santannya jd 450 ml) • Kental Manis Cap Enaak • gula pasir (sesuai selera, me: 100 gr) • telur • tepung terigu • margarin, cairkan • garam • daun pandan • coklat bubuk • vanilla esens (utk warna putih)
1,5 jam

1 loyang kotak ukuran 18x8x7 porsi
Es Bongko Simple (Tanpa Kukus)

tepung hunkwe (1 bungkus) • tepung tapioka Rose Brand • tepung beras Rose Brand • gula pasir • garam • santan (dari 1 sachet santan Rose Brand kemasan 65 ml + air sampai mencapai 450 ml) • jus pandan + suji (dari 8 lembar daun pandan + 15 lembar daun suji yang diblender dengan sedikit air lalu saring kemudian tambahkan air sampai mencapai 450 ml) • pasta pandan • santan instan Rose Brand • air • garam • daun pandan •
45 menit

3-4 orang
Tahu Bakso Ayam (Frozen)

tahu putih (me : belah diagonal menjadi 20 buah, goreng sampai berkulit) • minyak utk menggoreng tahu • ayam giling (me : fillet paha) • daun bawang ambil hijaunya, iris tipis • putih telur • tepung tapioka • bawang putih, cincang kasar • bawang goreng (bawang merah) • air es • garam • gula pasir • Royco ayam
1 jam

20 pcs tahu segitiga
Gudeg Nangka Simple Tanpa Daun Jati

nangka muda • santan instant 65 ml • air • garam • gula • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • gula merah (boleh ditambah jika suka manis) • daun jeruk •
3 jam

8 porsi
Sop Daging ala RM.Padang

daging sapi, potong dadu kemudian rebus sampai empuk • wortel, iris ketebalan sedang • kentang, potong dadu • air utk kuah sop • bawang merah • bawang putih • daun bawang • daun seledri • cengkeh • pala • merica • garam •
1 jam

4 orang

1
Brengkes Ikan Belimbing Wuluh

ikan layang segar (resep asli 6 ekor pindang besek) • belimbing wuluh • daun pisang • tusuk gigi • bawang merah • bawang putih • cabe merah/sesuai selera (me : 3 buah) • cabe keriting/sesuai selera (me: skip) • cabe rawit merah (me: 1 buah) • kemiri • tomat • kemiri •
45 menit

7 bungkus @2 ekor ikan kecil
Tumis Kangkung Belacan Sat Set

kangkung lombok (kangkung yg besar2) • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • terasi (me : terasi Medan sudah berasa asin) • minyak untuk menumis o • kecap manis • garam
15 menit

2 orang
Ikan Nila Bakar Kecap Teflon

ikan nila (me : 1 kg = 5 ekor) • jeruk nipis utk ke melumuri ikan • bawang putih (me: campur ukuran kecil dan sedang) • jahe • garam • kaldu jamur • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • bawang putih • garam • ketumbar bubuk • air matang •
60 menit

5 ekor
Palamig / Magic Water Philipina

agar-agar inaco rasa leci • gula pasir • air matang • vanila esens • air es matang • es batu
10 menit

1 gelas belimbing