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Dapur Azzam

Dapur Azzam

@Ike_haryanti6
Wonosobo Jateng
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    Sup bakso brokoli

    bakso ayam • brokoli ambil bunga nya saja • wortel • Daun katu(boleh skip) • Bawang putih • Kemiri • Merica • Garam • Gula pasir • Penyedap kuah bakso
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Ubi goreng/Timus

    ubi jalar • tapioka • gula pasir • garam • Air untuk mengukus
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Piscok/ Pisang coklat lumer mudah

    pisang nangka matang • kulit lumpia • mentega • coklat bubuk(chocolatos) • gula pasir • Meses coklat • Minyak goreng
    • 30 menit
    • 10 pcs
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    Tahu bacem

    Tahu putih potong segitiga • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit goreng • Merica • Ketumbar • Gula • Garam • Penyedap • Air
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      Sawi putih masak santan

      sawi putih • Santan dari kelapa • bawang merah • bawang putih • Merica • kemiri • garam • Gula • kunyit bakar/ goreng
      • 30 menit
      • 5 porsi
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      Mpasi 7+ Bubur Tempe Bakso Seledri

      tempe potong kecil kecil • bakso sapi potong kecil" • seledri ambil daunnya sj • daun salam • minyak goreng • Kaldu sapi boleh di ganti santan
      • 1 jam
      • 3 porsi
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      Risoles kentang wortel

      wortel potong dadu • kentang potong dadu • Daun seledri • bawang merah • bawang putih • Merica • garam • gula • Larutan tepung maizena • Air • Minyak goreng • tepung terigu •
      • 40 menit
      • 10 biji
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      Sate ayam khas madura

      ayam bagian dada potong dadu kecil kecil • sate • kacang tanah goreng • kemiri • cabai domba • cabai merah • kencur • bawang merah goreng • bawang putih goreng • Gula merah • Garam • Penyedap •
      • 1 30 menit
      • 4-5 porsi
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      Klepon gula merah dari tepung ketan

      tepung ketan • tepung tapioka • gula pasir • garam • air • Pewarna makanan • Parutan kelapa kukus(1/4 butir kelapa yang di kupas kulitnya) • gula merah disisir • Air untuk merebus
      • 30 menit
      • 3 porsi
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      Sosis Telur dadar

      sosis sapi • telur • Garam • Merica bubuk • Penyedap rasa • Minyak goreng
      • 7 menit
      • 3 porsi
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      Sengkulun tepung ketan

      tepung ketan • kelapa parut yang di kupas kulitnya • gula pasir • garam • Pewarna makanan • Minyak goreng
      • 40 menit
      • 4 porsi
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      Oseng Bakso mercon dengan kentang

      bakso kecil isi 30 • kentang • Daun seledri • Minyak goreng • Air • cabai domba • cabai merah besar • kemiri • bawang merah • bawang putih • Merica • Garam •
      • 30 menit
      • 5 porsi
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      Kolak ubi madu biji salak

      ubi madu • santan (tingkat kekentalan sedang/dari 3/4 butir kelapa) • gula merah • garam • tepung ketan • tepung tapioka • Garam • air hangat • Pewarna makanan
      • 1 jam
      • 5 porsi
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      Bayam tauge masak urap

      bayam • Tauge • Air • Minyak goreng • kelapa parut • Cabai domba • cabai merah besar • Kencur • bawang merah • bawang putih • kemiri • Garam •
      • 40 menit
      • 4 porsi
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      Sayur pokcoy kuah

      I ikat pokcoy • wortel • kol • kentang • bawang putih • kemiri • kencur • Merica • garam • gula • Penyedap rasa • air
      • 20 menit
      • 4 porsi
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      Tetelan Cabai hijau

      Tetelan • Cabai hijau besar • cabai domba • bawang merah • bawang putih • kemiri • Merica • daun salam • serai • lengkuas • daun jeruk • Garam •
      • 20 menit
      • 4 porsi
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      Ayam sambal kemangi

      ayam • Daun kemangi (ku beli di abang sayur harga 2000.an satu plastik) • Cabai merah besar • cabai domba • Bawang merah • bawang putih • Garam • Gula • kecap manis • saus tiram • kemiri • daun salam •
      • 1 jam
      • 4 porsi
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      Orek pedas

      tempe sayur • cabai rawit merah • merica bubuk • garam • penyedap rasa • Gula merah serut secukupnya • bawangputih • bawang merah • boncabe level 10 • Saus sambal • minyak • air
      • 2-3 porsi
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      Ayam goreng simple

      daging ayam • sereh geprek • Bumbu kuning • garam • air matang • merica bubuk • Masako
      • 2 porsi
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      Nasi goreng ruwet bundet

      nasi • telur • wortel (kecil) • daun bawang • kol /kubis • jagung • minyak • bumbu : • bawang putih • bawang merah • cabai rawit keecil • garam •
      • 1 porsi
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