Lefteris Kemerlis

mix τριμμένα τυριά που λιώνουν(γραβιέρα,γκούντα κ.α.) • ασπράδια • Λάδι για το τηγάνι

αλεύρι γ.ο.χ • αλάτι • βούτυρο • πολύ παγωμένο νερό • βούτυρο • Για άλειμμα: • χτυπημένο αυγό με λίγο γάλα

πτι-μπερ • αμύγδαλο ή καρύδι • κακάο • γάλα εβαπορέ • άχνη • κανέλλα • λικέρ(εγώ έβαλα μαστίχα) • βανίλια • μέλι • βούτυρο • Επικάλυψη: • κουβερτούρες •

πτι-μπερ • κακάο • ζάχαρη άχνη • γάλα • Τρούφα για στόλισμα

Βάση: • μπισκότα πτι-μπερ (+4 ακόμα μπισκότα, 250 γρ.) • βούτυρο λιωμένο • ζάχαρη • κρόκους • λεμόνι (το ξύσμα του) • παγωμένο νερό • ζαχαρούχο • Γέμιση: • λεμόνια (ανάλογα τα γούστα) • κρόκους • πραλίνα •

κρούστας(1πακέτο) • φυστίκι Αιγίνης • αμύγδαλο • τριμμένες φρυγανιές • κανέλλα • κοφτό γαρύφαλλο • ζάχαρη • λιωμένο βούτυρο • Για το σιρόπι: • ζάχαρη • νερό • λεμόνι •

κουβερτούρες • γιαούρτι 2% • γάλα • κρουασανάκια με όποια γέμιση θέλετε

Για το παγωτό: • εβαπορέ • ζαχαρούχο • φυτική σαντιγί • βανίλιες • σιρόπι φράουλα • σιρόπι καραμέλα • Για την επικάλυψη: • κουβερτούρες (γάλακτος, υγείας ότι θέλετε) • γάλα • Προαιρετικά για γαρνιτούρα, λίγο φιλέ αμύγδαλο

γάλα • μαγιά • κοφτό αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ(στο περίπου) • βούτυρο για άλλειμα • κασέρι τριμμένο • γκούντα τριμμένο

μπούτια κοτόπουλου • Αλάτι • Πιπέρι • Κάρυ (προαιρετικά) • Πίτες για σουβλάκι (ψημένες) • Μαρούλι, ντομάτα, πατάτες και ότι θέλει κάποιος στο σουβλάκι του

φύλλα κρούστας • σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • γάλα • αυγά • βανίλιες • βούτυρο • Λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων • Για το σιρόπι: • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού •

φυτικη σαντυγί • Γαλα ζαχαρουχο • Γαλα εβαπορε • νεσκαφε (αν θελετε πιο εντονη γευση βαζεται κι αλλο) • κουβερτουρα σε σταγονες (προαιρετικα)

χλιαρό νερό • ξερή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • αλεύρι γ.ο.χ • Για τη γέμιση: • πραλίνα • μαρμελάδα φράουλα • ζαχαρη • Για γαρνίρισμα: • κανέλα • κουβερτούρα •

Για τη βαση: • μπισκοτα της αρεσκειας σας (εγω εβαλα γεμιστα σοκολατας) • γαλα • Για το παγωτο: • φυτικη σαντυγη • γαλα εβαπορε • πραλινα • ζαχαρη αχνη • βανιλια • Για γαρνιρισμα: • καραμελωμενο ζαχαρουχο royal • Αμυγδαλο τριμμενο (προαιρετικα)

σφολιατα • βουτυρο για αλλειμα • αυγο χτυπημενο • Για το σιροπι: • ζαχαρη • νερο • βανιλια • κανελλα