Johnny LIZARD

calabaza pequeña • huevos • leche de cabra • Sal • Miel de abejas • Maizena • Opcional • queso para fundir • jamón York

pollo de menos de un kilo de tamaño • Sal marina • Tomillo • Romero • laurel • Pimienta negra • limón • Brandy • Zumo de limón • Sazonador para pollo

Espárragos trigueros finos • Champiñones grandes frescos enteros • Barritas de Surimi • huevos • Sal marina • Aceite de Oliva

Boniatos • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina

pato azulón o muslos de pato confitados • arroz arboreo • berenjena pequeña • cebollas • moixernons secos • Brandy • Caldo de ave • mantequilla • foie gras de pato mi-cuit • queso parmesano en polvo • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina

Pata de cordero lechal de 800 gramos • Sal marina • Romero • Tomillo

Pimientos Rojos • Nueces • Pasta Harissa

costillas de cerdo • pies de cerdo • soja dulce • salsa agridulce de chiles • sal marina

Pimientos Rojos, los que quepan en la olla • dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra

Pan de molde • Atún claro en aceite de oliva • Salsa mayonesa • Pimiento rojo asado • Lechuga

Tordos • ajo • Cebollino fresco • Perejil fresco • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Pimienta molida

Lisa de tamaño grande • Aceite de oliva • Sal marina

Tordos • Aceite de oliva virgen extra • ajo • Cebolla • Laurel Fresco • clavo • Pimienta negra • Salsa Worcestershire Perrins • Brandy • Sal marina

entero de setas deshidratadas funghi porcini • pechuga completa con su carcasa • con agua para el caldo • Cebolla fresca • Cebollino fresco • Pimiento italiano bicolor • Berenjena • Tomate maduro • Alcaparrás • Brandy • arroz de la variedad arboreo, sino carneroli • mantequilla •

calamarcitos limpios • Maizena • Aceite de oliva virgen extra • ajo • Brandy • Sal marina

muslos de Pollo • Raíz de jengibre fresca • Cebolla tierna • Berenjena • Pimiento verde italiano • Tomate maduro • Champiñones frescos • Ciruelas pasas • Alcaparras • Brandy • Soja • cúrcuma •

calabaza asada • patatas • mantequilla • queso azul • caldo de pollo • Sal marina

calabaza de 3 kilos

Pechuga de pollo • ajo • cebolla grande • Champiñones • zanahoria • Alcaparras • Brandy • Preparado salsa Harissa

Muslos de Pollo • cebolla • pimiento verde italiano • zanahoria pequeña • Champiñones • tomate maduro • Brandy • postre de curry en polvo • Aceite de oliva • Sal