Nattllist

@natalia2000

Canelones, Uruguay

Maestra. Amante de la cocina en el día a día. @nattlist

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Fideos salteados con cerdo

pasta (yo usé tallarines) • cebolla blanca • morrón verde-rojo-amarillo • ajo • berenjena • zucchini • costillas de cerdo o carne magra de cerdo
40 minutos

4 raciones
Tortas fritas

Harina • Polvo de hornear • vinagre • aceite • Sal • agua (depende de la harina)
1 hora

20 raciones
Budín de naranjas 🍊

Huevos • azúcar • aceite • naranjas (jugo) • vainilla • polvo para hornear • Harina
50 minutos

2 budines
Cebollas encurtidas

cebollas coloradas medianas • vinagre • agua • azúcar • sal
30 minutos

1 frasco
Hamburguesa casera de cerdo

carne picada de cerdo • cebolla • ajo • Sal y pimienta
20 minutos

13 Hamburguesas
Asado de cerdo al horno

Asado de cerdo (8 personas) • sal, pimienta • perejil • ajo
1h 20 m

8 (3 kilos)
Bifes con salsa

CHURRASCOS de cuadril • cebollas blancas • morrón amarillo, verde y rojo • ajos • zanahoria • puerro • papas medianas • Salsa de tomate • Arvejas
2 horas

6 raciones
Pan Estilo Campo

Harina 0000 o 000 • Agua tibia • Levadura fresca o 10g de levadura seca • Sal • Azúcar • grasa vacuna o manteca derretida
2 horas y 30 minutos

3 panes
Tortilla de papas

papas • Aceite • huevos • cebolla (si gusta) • Sal
40 minutos

6 raciones
Galletas de avena y pasa de arándanos

huevos • Azúcar • Aceite • Harina • Nueces • Pasas de arándano • Avena • vainilla • Polvo para Hornear
1 hora

60 galletas
Torta de Zanahorias Express y Fácil 🥕🥕

Huevos • Azúcar rubia o negra • Azúcar blanca • T de zanahorias ralladas • T harina • vainilla • T aceite de girasol • Polvo de hornear • Canela
40 minutos

20 raciones
Colita de cuadril al horno

Colita de cuadril • Cebolla blanca • Cebolla colorada • ajo • zanahoria • morrón rojo y amarillo • Sal y orégano
1hora

4-6 raciones
Sopa crema de calabacín casera

zapallo calabacín • puerro • ajo • cebolla blanca • zanahoria • Sal • Pimienta
4-5 porciones
Fainá condimentada

Harina de garbanzos • agua • aceite • sal • Orégano, ajo y cebollas a gusto
1 hora
Scones salados con jamón crudo

Harina • Polvo de hornear • Azúcar • Sal • Aceite de girasol • Huevo • leche • Jamón crudo o bondiola • Orégano a gusto • Ajo picado a gusto
1h 30m

4 raciones

1
Fideos salteados

cebollas blancas • cebolla colorada • ajo • morrón rojo, verde y amarillo • puerro • carne magra(yo usé cuadril) • fideos (yo usé de espinaca)
40 minutos
Pan dulce navideño 🎅

Harina • Azúcar • Levadura • Leche • Huevos • Aceite • Vainilla (opcional) • Relleno. Yo usé membrillo, fruta abrillantada o fruto seco
2 horas

2 grandes

2
Pastel de papa y carne

Papas para puré • carne picada especial • morrón rojo • morrón amarillo • morrón verde • cebolla blanca mediana • cebolla colorada mediana • Ajo picado a gusto • Condimentos: sal, orégano, pimentón • laurel • huevo batido
1 h 15 min

9 porciones

1
Alfajores de maicena

manteca o aceite • azúcar • maicena • harina • yemas • Vainilla • polvo de hornear • leche
Pechuga de pollo rellena 🍗

pechuga por persona • cebollas (1 roja, 1 común) • morrón verde y amarillo • Jamón • Queso • Ajo y perejil