Dapur Bia

daging sapi yg sudah di rebus empuk • sereh • daun Jeruk • daun salam • Kecap, Air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • Pala • lombok merah besar • Merica •

Jerohan • usus (diperas dulu lalu ditimbang) • jahe • kunyit • lengkuas • cabe rawit orens (sesuai selera) • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • daun salam • sereh, geprek • daun jeruk •

oreo coklat • susu UHT ultramilk 250ml

bawang merah uk. kecil • cabai rawit orens • garam • penyedap (saya pakai kaldu sapi bubuk) • minyak goreng

Daging 250 gr tanpa lemak • tepung ayam sasa • tepung beras • Bahan saus : • bawang putih, cincang kasar • BBQ saus (saya pake merk pronas) • saus tiram • saus sambal • minyak wijen • gula, garam • penyedap, lada • chili flakes (optional aja bagi yg suka pedas)

usus • ketumbar • kunyit • jahe • bawang putih • bawang merah • garam • penyedap • tepung ayam sasa • tepung beras

belah kubis dr 1 utuh (uk. kecil) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • lada bubuk • kunyit bubuk • laos • jahe • cabe rawit orens • Bumbu pelengkap : • daun jeruk •

sayap ayam (sy potong 2 bagian) • bawang putih, cincang halus • merica • kaldu bubuk • garam • telur kocok lepas • tepung terigu • tepung maizena • wijen (sangrai) • Bahan saus : • bawang putih,cincang kasar • saus tomat •

alpukat • kopi • milo • skm coklat

air mendidih • mie telur keriting • minyak goreng • bakso sapi, iris tipis • daging ayam (sy pakai 1 ayam, iris) • kecap manis • saus tiram • kaldu ayam • kol, potong kasar • sawi hijau, potong kasar • telur orak arik • Bumbu Halus : •

Singkong (jumlah sesuai selera secukupnya aja) • santan kara • gula merah (optional) • garam • gula pasir (ini disesuaikan sendiri rasanya) • air • vanili bubuk • daun pandan, cuci bersih, saya potong kecil2 • wijen sangrai

tepung cakra • ragi • susu cair dingin • susu bubuk (sy dancow fortigo) • kuning telur • gula pasir • margarin • garam

maizena (sy maizenaku) • coklat bubuk (sy bendico) • susu bubuk (sy dancow) • gula pasir (sesuai selera aja ya) • garam • air matang (boleh ganti susu cair/campuran keduanya) • dcc, cincang • margarin

tepung terigu • tepung kanji/tapioka munjung • telur ayam • / 30 gr susu bubuk • garam • minyak goreng • air

tepung terigu (sy pake cakra) • susu cair coklat • cuka makan (jangan diskip ya) • margarin leleh • coklat DCC bisa dganti coklat bubuk • telur • gula pasir (optional) • baking powder double acting • baking soda

wortel sesuai slera jumlahnya, parut • kecambah, bersihkan akarnya • daun bawang, iris tipis • tepung terigu • tepung beras • lada • garam • penyedap • air • minyak goreng • Bumbu Halus : • bawang putih •

susu kental manis putih (sy indomilk) • pop ice rasa durian • SP (dilelehkan) • air • gula pasir (sesuai selera, bila trll manis blh dkurangi) • maizenna, larutkan dlm 1/2 gelas air hangat • garam

tahu putih • kuning telur • kaldu ayam bubuk • baking powder double acting • peres merica bubuk • garam

ayam potong, cuci bersih • bumbu racik ayam • garam • laos • Air

terong ungu, cuci potong sesuai selera • tepung terigu • tepung maizena • tepung beras • garam, merica bubuk • penyedap (bila suka)