rosario jimenez valderrama

Chícharos (habichuelas blancas) • hinojos tiernos cuando empiezan a salir un buen manojo • tocino de papada • magro de cerdo • Pimienta en • aceite de oliva • buen trozo de chorizo • buen trozo de morcilla • Pimentón dulce

guisantes • Huevos • cebolla • Sal

Masa de hojaldre • sidra • Ajoli o sésamo • huevo

almendras • azúcar • patata mediana • yemas de huevo • La raspadura de dos limones

Garbanzos • Espinacas • ajo • Pimentón • Comino en grano una cucharada • pan • Guindillas cayenas