Roxana Civallero

costilla cerdo • ajo • cilantro o perejil • orégano • pimentón ahumado o dulce • pocillo aceite oliva • vino blanco

Manteca pomada • Ralladura de limón 1 huevo • Sal • Azúcar • Harina 0000 • leche • yemas • maicena • jugo de limón • azúcar • Ralladura de limón • manteca •

carne de cerdo • cebolla grande • zanahorias • de repollo chico • Aceite de oliva • Salsa de soja • harina • agua • Aceite • Sal • agua • Ketchup •

bondiola de cerdo • cebollas moradas pequeñas o 2 medianas • ajo • zanahoria • papa • pimiento • Hongos de pino o champiñones (un puñado) • cerveza negra • pote de crema de leche de 200cc • Sal, pimienta, orégano • Cebolla de verdeo

champiñones • hongos de pino secos • huevo por persona • papa mediana • cebolla pequeña • puerro • Aceite • ajo

truchas despinadas (o las que quieras hacer) • Aceite girasol • Finas hierbas • ajo • puerro (o verdeo) • Queso cremoso • Queso ahumado (o el que te guste)

carré de cerdo sin hueso • cerveza negra (puede ser rubia) • harina • zanahorias • cebolla grande • pimiento • ajo • Jengibre rallado o en polvo • Aceite para freír • Fideos de arroz • Semillas de sésamo • ketchup •

brócoli grande • papas • huevos • Queso cremoso • Aceite para cocinar

pollo entero cortado en presas • agua • provenzal • finas hierbas • aceite de oliva • limón exprimido • Sal y pimienta • mostaza

filete de merluza • harina 0000 • agua helada • yemas de huevo • Aceite para freír

matambrito de cerdo entero • cebollas • Queso cremoso • tomates peritas • ajo • Aceite • Condimento para pizza y orégano

vacío u otra carne para el horno • tomates • cebollas • pimiento • ajo • vinagre • aceite • Orégano • Sal

corte de cerdo (usé costillas pero puede ser otro • cebollas • pimiento rojo o verde • choclo • miel • mostaza • vino blanco • Salsa de soja • Tomillo, orégano

Pollo hervido (4 alas y 2 lomos o 1 pechuga) • puerros grandes • pimientos pequeños • huevos • queso crema • Condimentos orégano, ajo en polvo, pimentón dulce • Aceite oliva • harina común • aceite • agua • Semillas lino, chía etc

pechuga entera de pollo • maíz en copos (sin azúcar) • huevos • Harina • Condimentos, sal, pimienta, ajo en polvo y orégano

ribs de cerdo, o pechito de cerdo • salsa barbacoa • cebolla morada • ajo • pimentón ahumado o pimentón dulce • miel • Pimienta a gusto • Papel aluminio

pollos grandes • cebollas • pimientos (rojo, amarillo y verde) • zanahorias • ajo • hongos champiñones o 2 latas • vino blanco • caldo • arvejas congeladas o 1 lata • Sal, pimienta • Aceite girasol • Orégano, provenzal, ajo deshidratado •

arroz basmati • Aceite oliva • Agua • Sal • Cardamomo 4 o 5 bayas (opcional)

matambrito de cerdo • cebolla grande • pimiento grande o 2 medios de distinto color • tomates deshidratados (hidratados por 2 horas) • limón • mostaza • pimentón • cdira de cúrcuma • mostaza en grano (opcional) • Aceite oliva

Carré de cerdo 6 churrasquitos • tomates grandes (250 gr) • Pimentón 1 cda y media • Azúcar • Vinagre • Mostaza 1 cdita y media • Salsa de soja • Aceite • Sal, pimienta