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Julián Andrés Montoya V.
@julian83
Bogotá D.C.
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Amor por la comida y por mi familia!
Instagram: @gregorio_cat_ @julian_montoya83
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Recetas (73)
Cooksnaps (0)
Julián Andrés Montoya V.
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Burritos de carne
falda de res
•
frijol negro
•
arroz blanco
•
Aguacate grande
•
tomates
•
cebolla redonda grande
•
cebolla junca grande
•
queso doblecrema
•
tortillas de harina
1 hora
12 raciones
Julián Andrés Montoya V.
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Hojaldritas Tilsit
harina de trigo
•
margarina para hojaldre
•
azúcar
•
Sal
•
queso tilsit
40 minutos
10 personas
Julián Andrés Montoya V.
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Queso Crema Casero
leche entera
•
vinagre blanco
•
mantequilla
•
Sal
30 minutos
400 gr. Aprox.
Julián Andrés Montoya V.
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Arroz al Wok Colombiano
carne de res magra
•
tocino
•
chorizo
•
jamón
•
plátano maduro
•
arroz
•
maíz
•
salsa de soja
•
cebolla
1 hora
5 raciones
Julián Andrés Montoya V.
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Cordón Blue de Pollo con Puré y Ensalada Refrescante
pechuga grande de pollo 850 gramos aproximadamente
•
jamón ahumado
•
queso doblecrema
•
harina de trigo
•
miga de pan
•
harina precocida de maíz
•
huevos
•
Sal
•
Pimienta
•
Comino
•
Tomates frescos
•
Cebollas
•
1 hora
5 raciones
Julián Andrés Montoya V.
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Mousse de Maracuyá
pulpa de maracuyá
•
azúcar
•
crema vegetal para batir
•
agua
•
gelatina sin sabor
30 minutos
8 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Pancakes Súper Esponjosos
harina de trigo
•
azúcar
•
leche
•
huevos
•
esencia de vainilla
30 minutos
18 raciones
Julián Andrés Montoya V.
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Pancakes de Banano
harina de trigo
•
huevos
•
leche
•
bananos
•
azúcar granulado
•
mantequilla
5 comensales
Julián Andrés Montoya V.
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Pasta Alfredo con Pollo y Camarón
pechuga de pollo mediana cortada en cubos
•
espaguetis
•
camarones
•
mantequilla
•
crema de leche
•
queso parmesano
•
ajo
•
aceite de oliva
•
Sal
•
Pimienta
30 minutos
5 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Crema de Espinacas
espinaca fresca
•
crema de leche
•
cebolla
•
ajo
•
mantequilla
•
aceite de oliva
•
harina de trigo o fécula de maíz
•
Sal y Pimienta
20 minutos
5 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Tostadas Francesas para el desayuno
gruesas de pan de molde
•
leche
•
huevos
•
extracto de vainilla
•
azúcar granulada
•
mantequilla
20 minutos
5 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Tortitas de Brócoli y Carne
Brócoli
•
huevos
•
carne molida al 85%
•
miga de pan
•
queso
•
pimentón
•
cebolla cabezona finamente picada
•
Sal y Pimienta
30 minutos
6 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Arroz Cubano
arroz
•
plátano maduro grande
•
carne para desmechar
•
frijol caraota o negro
•
cebolla cabezona picada
•
pimiento mediano picado
•
huevos
•
papa blanca
•
Sal y Pimienta
50 minutos
6 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Rollo de Canela Fácil
pan de molde
•
mantequilla
•
azúcar granulada
•
canela molida
•
azúcar impalpable
•
leche evaporada
•
leche
•
huevos
20 minutos
6 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Pizza de papa de Genovas y Champiñones
papa blanca
•
queso doblecrema
•
genovas boyacenses
•
champiñones
•
huevo
•
Sal y Pimienta
•
Ketchup
30 minutos
8 porcioines
Julián Andrés Montoya V.
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Pollo Teriyaki con Puré de papa
piernas con pernil de pollo
•
salsa de soya
•
semillas de ajonjolí
•
miel de abejas
•
ajo
•
Sal y Pimienta
•
fécula de maíz
•
limón
•
papa blanca
•
cebolla cabezona pequeña finamente picada
•
crema de leche
40 minutos
5 personas
Julián Andrés Montoya V.
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Torta de Carne, Tocineta Ahumada y Papa
Carne molida al 85%
•
tocineta ahumada
•
cebolla cabezona mediana
•
papa blanca
•
salsa BBQ especiada
•
crema de leche
•
huevo
•
Sal y Pimienta
1 hora
8 porciones
Julián Andrés Montoya V.
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Pastel hojaldrado de pollo
harina de trigo
•
hojaldrina - margarina - manteca (acuerdo al país)
•
sal
•
huevos
•
agua
•
mantequilla derretida
•
filete de pechuga de pollo
•
tomate
•
cebolla
•
Ajo en polvo
•
Achiote en polvo
•
Pimienta
1 hora
14 raciones
Julián Andrés Montoya V.
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Pasta Carbonara
spaghetti
•
tocineta ahumada baja en sal
•
cebolla cabezona grande
•
crema de leche entera
•
queso parmesano
•
mantequilla
•
aceite de oliva
•
leche entera
•
Sal
•
Pimienta
•
baguette
20 minutos
Julián Andrés Montoya V.
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pastel hojaldrado de carne
harina de trigo
•
hojaldrina - margarina - manteca (acuerdo al país)
•
sal
•
huevos
•
agua fría
•
mantequilla derretida
•
carne molida
•
cebolla larga
•
tomate rojo
•
Ajo en polvo
•
Romero
•
Achiote en polvo
•
1 hora
14 unidades
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