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claudia

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  • claudia claudia
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    Budín de berenjenas

    berenjenas • cebolla grande • ajo • huevos • leche • queso rallado • queso por salud • polvo de hornear • Pimienta • Avena (opcional)
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      Salteado de berenjenas, opcional con fideos tirabuzón

      berenjena • cebolla mediana • Aceitunas cerdes y negras • Tomates cherry • Orégano • ají molido • pimienta • Fideos tirabuzón (opcional)
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        Tarta de zanahorias

        zanahorias • cebolla • huevos • pocillo de aceite • Queso rallado, bastante • Sal y pimienta • masa de tarta, preferentemente de hojaldre
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          Pollo a la francesa

          pechugas de pollo • huevos • queso rallado • crema • tomate • cebolla • sal, pimienta, orégano • Queso roquefort (opcional)
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            Tortilla de brócoli

            brócoli • huevos • cebolla • ajo • queso rallado o muzzarella rallada • casancrem o ricota • Pimienta, ajo en polvo, sal
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              Alitas de pollo a la cerveza

              alitas • aceite de oliva • miel • ajo • salsa de soja • cerveza • Sal, paprika y pimienta negra a gusto
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                Pencas de acelga en escabeche

                atado de pencas • cebollas cortadas en juliana • zanahorias cortadas en rodajas finas • Pimienta en grano, • laurel • Pimentón, ají molido • Aceite y vinagre en partes iguales • Orégano • ajo
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                  Budín de brócoli

                  brócoli • huevos • Queso rallado, • Queso por salud (un poco) • Condimentos a elección, yo puse ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y nuez moscada
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                    Pastel de hojas de remolacha, puré y arroz

                    remolacha de un atado hervidas • Papas hervidas • zanahorias hervidas • Arroz • manteca • queso rallado • cebolla • dientes de ajo • morrón • pimienta
                    • 30 minutos
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                    Sándwiches de camarones y algo más

                    Camarones • Lechuga, la parte del tronco • Tomate • Palta • Salsa golf • Pan lactal con semillas
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                      Lengua a la vinagreta

                      lengua • morrón rojo • huevos duros • generosa de garbanzos • perejil picado • Pimienta • Vinagre de alcohol • Aceite de oliva
                      • + de 60 minutos
                      • 8 porciones
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                      Calamar en su tinta con arroz

                      calamares sin el tubo (eso lo dejo pata rabas) • Tinta de calamar • cebolla • ajo • saborizante bajo en sodio • arroz del que no se pasa • chorrito de vino blanco • Pimienta
                      • 40 minutos
                      • 2/3 porciones
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                      Atún en trozos a la crema

                      cebolla • morrón rojo • o 4 trozos de atún • o 4 cucharadas de casancrem • crema • Condimentos, pimienta, orégano, ajo en polvo
                      • 30 minutos
                      • 2 porciones
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                      Sándwich de panqueque

                      panqueque por persona • Lechuga, cebolla, carne picada, queso por salut, salsa golf
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                        Arrollado mixto

                        1 pionono • 1 lata de atún al agua • 3 cucharadas de casancrem • 1 lata chica de palmitos • Salsa golf • Mayonesa
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                          Pavita rellena

                          1pavita • de vino blanco y jugo de naranja • Pimienta • para el relleno • Morrón verde, rojo y amarillo, 1/2 de cada uno • Cebolla de verdeo • Apio • Zanahoria chica • Almendras • Ciruelas pasa embebidas en ron • Manzana verde • Ajo •
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                            Humita

                            choclos • plato hondo de zapallo rallado • cebolla • morrón rojo • morrón verde • te de comino • pimentón • Queso fresco en
                            • 45 minutos
                            • 2 porciones
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                            Guiso de lentejas

                            de lentejas • agua aproximadamente • chorizo colorado • churrasqueros de bondiola de cerdo • cebolla • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • ajo • papa mediana • zanahoria • Pimentón, pimentón ahumado, ají molido, pimienta
                            • 3/4 porciones
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                            Ravioles con salsa de langostinos y camarones

                            12 raviolones • 1 pote chico de crema • 1 taza vino blanco • 1 puerro • 1 cebolla de verdeo • 1 diente ajo • 8 langostinos pelados • Camarones • Pimienta
                            • 2 porciones
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                            Paté

                            hígado • cebolla • manteca o margarina • huevos • Orégano, pimienta, nuez moscada, sal, • casancrem, para usar al final
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