Lavar bien las patatas sin quitarles la piel y ponerlas a hervir en una olla con abundante agua con sal durante 20 minutos mas o menos(no se deben de cocinar del todo).

Pasado este tiempo, pasar las patatas por agua fria y reservar.

Se cojen las patatas se abren por la mitad y con una cucharilla de café se va vaciando la patata y dejamos en un bol, repetir esta operación con todas las patatas.

Dejamos las patatas vacías en una cazuela de barro y calentamos el horno a 200 º ,mientras prepararemos el relleno.

Cojemos el bol donde hemos dejado la pulpa de la patata (retirar un poco de patata) y añadimos la mayonesa con sabor a ajo y el queso de untar al gusto y mezclamos todo bien con una pizca de sal.

Con esto se rellenan las patatas y por encima con la ayuda de un cuchillo cubrimos de ajoaceite.

Metemos en el horno a 150 º, 5 minutos o hasta que se doren.