Natillas flotantes

Name: Natillas flotantes
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 l leche desnatada sin lactosa o 1 l leche arroz; 2 huevos; 1 cuchara servir maizena; 1 cuchara servir azúcar o 9 sobres azúcar moreno; Azúcar para montar las claras a punto de nieve; Galletas o bizcochos (opcional)

carmen @carmensnow_9

Tenerife

Mi madre siempre las hacía así y le dio ese nombre. Esta receta ha pasado de generación a generación, espero les guste .

Natillas flotantes

carmen @carmensnow_9

Tenerife

Mi madre siempre las hacía así y le dio ese nombre. Esta receta ha pasado de generación a generación, espero les guste .

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 lleche desnatada sin lactosa o 1 l leche arroz
2huevos
1 cucharaservir maizena
1 cucharaservir azúcar o 9 sobres azúcar moreno
Azúcar para montar las claras a punto de nieve
Galletas o bizcochos (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

En caldero ponemos la leche y las 2 yemas. Reservamos las claras.Añadimos la maizena y el azúcar y disolvemos la maizena bien antes de encender el fuego.
2

Calentar a fuego medio toda la mezcla removiendo todo el tiempo hacia el mismo lado. Cuando espese retirar del fuego.
3

Batir las claras a punto de nieve, yo lo hago en un plato hondo y con un tenedor, añado azúcar poco a poco y voy batiendo hasta que espese. Suelo tardar 8- 10 minutos.
4

En un bol ponemos en el fondo las galletas o bizcochos (también pueden ser magdalenas desmenuzadas) y añadimos las natillas y por encima le ponemos las claras a punto de nieve. Y a disfrutar de unas ricas natillas caseras.