Natillas de Maribel 😋
#lolitanrico esta receta va para vos Loli Palazzo. Batalla de Cocineros Cookpad
Bauticé como Natillas Maribel ya que esta receta le pertenece. Ella es consuegra de mi hermana y vive en Torremolinos, Málaga. Obviamente cocina como los dioses ! Ella la tiene publicada en Cookpad con la mitad de las proporciones pero para familias numerosas como la mía tuve que duplicar.
Natillas de Maribel 😋
#lolitanrico esta receta va para vos Loli Palazzo. Batalla de Cocineros Cookpad
Bauticé como Natillas Maribel ya que esta receta le pertenece. Ella es consuegra de mi hermana y vive en Torremolinos, Málaga. Obviamente cocina como los dioses ! Ella la tiene publicada en Cookpad con la mitad de las proporciones pero para familias numerosas como la mía tuve que duplicar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Antes que nada separar 1 taza de leche fría. Poner el resto en una olla junto con las cascaritas de limón (ojo, solo parte amarilla o dará amargor) hasta que rompa hervor. En otro recipiente mezclar yemas, azúcar, fécula y leche fría.
- 2
Con la leche en el fuego (bajo) ir volcando en forma de hilo la mezcla de yemas SIN DEJAR DE BATIR ! ojo acá no te podés distraer para nada o las yemas coagulan y chau natillas. Yo por esa razón no puede sacar foto, era foto o natillas con grumos 😕. Una vez todo incorporado y sin dejar de batir despacito llevar nuevamente a hervor por 1 a 2 minutos más. Sacar del fuego y en caliente pasar a compoteras. Poner una galletita sobre la crema y espolvorear a gusto con canela.
- 3
Llevar a la heladera mínimo por 2 horas. Luego a disfrutar !
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