Tortilla francesa con pimientos de Padrón

Name: Tortilla francesa con pimientos de Padrón
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebollita dulce; 10 pimientos de Padrón; 2 huevos; Sal; 2 cdas aceite de oliva Virgen Extra

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una riquísima tortilla a la francesa jugosa y con un relleno buenísimo con pimientos de Padrón.

Tortilla francesa con pimientos de Padrón

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una riquísima tortilla a la francesa jugosa y con un relleno buenísimo con pimientos de Padrón.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 ración

1cebollita dulce
10pimientos de Padrón
2huevos
Sal
2 cdasaceite de oliva Virgen Extra

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Pelamos la cebollita, picamos, limpiamos los pimientos de Padrón quitándole el rabito y las semillas
2

Ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva Virgen, añadimos la cebolla y hacemos a fuego lento hasta que esté blandita, entonces incorporamos los pimientos con un poco de sal y rehogamos unos minutos hasta que estén tiernos, apartamos.
3

En la misma sartén añadimos los huevos batidos con un poco de sal, cuajamos la tortilla por lo dos lados dejándola jugosa, pasamos a un plato rellenamos con los pimientos y doblamos, servimos caliente.