Deliciosas barritas de mozzarella rebozada, ideal para picotear con salsas como la brava, barbacoa...

Una manera diferente de comer mozzarella. Para un aperitivo es genial.

Vídeo receta 👉 https://youtu.be/pvREUdaacHYOs comparto unas deliciosas bolitas de patata y sobrasada con un interior de queso mozzarella que están deliciosas. ¡Todo un acierto!

Estas berenjenas las probé hace muchos años en Argentina, y ahora, en el último viaje que hice a Madrid las comí en un restaurante italiano muy bueno.A mi me gustan mucho las berenjenas, rellenas, a la plancha, fritas, etc. Pero reconozco qué la combinación de berenjena cortada finita con queso mozzarella y salsa de tomate, ¡¡es la bomba!!Son muy sencillas de hacer y nos valen para un primer plato o como un aperitivo o una tapa para tomar con una buena copa de vino tinto.

La empanada de queso es muy sencilla, pero no menos rica. Rellena con mozzarella, bacon, cebolla y nata.

Son patatas precocidas y congeladas que se compran en el súpermercado, a pesar que el envase dice que son para freir yo las preparé al horno, sin aceite y cubiertas con queso mozzarella.

Me encanta preparar estas recetas que tienen la apariencia de un postre, porque bien podría decirse que se trata de unos patelitos de crema con una teja de almendras. Pero no es un trampantojo en esta ocasión, es la cena de anoche de mi niña, toda una maestra con la manga pastelera. Hemos hecho juntas estas riquísimas y saludables patatas duquesa al horno con un toque de queso acompañadas de una crujiente teja de mozzarella. Todo un capricho sencillo de hacer, divertido y con lo que no dejaremos a nadie indiferente tras probarlas recién salidas del horno.

Tenía un queso de Mozzarella de Búfala, y he decidido hacerlo en un frito tipo buñuelos, ha quedado riquísimo, lleva albahaca, y queda con un interior muy cremoso, ideal para aperitivo, tapa o entrantes, con un buen vinito.

Hamburguesas caseras elaboradas con carne picada vacuna, rellenas de queso mozzarella, rebozadas y fritas. Un plato estupendo que se puede acompañar con patatas fritas, hevidas, hechas puré o con la ensalada que prefieras.

Es una recuperación de dos platos que me sobraron e hice un reciclaje pero dejaré constancia si alguien quiere realizarla

Es una receta totalmente inventada por mí, es el puré clásico de patata, pero dándole forma de bomba o croqueta, la originalidad está en que van rellenas por dentro de lo que quieras, de embutido como jamón de pavo, pescado, merluza o lenguado; y si te gusta la carne pueden ser de picadillo de pollo o de chorizo. Admite tantos ingredientes como seas capaz de combinarlos.Su presentación, puede ser desde canapés variados, bombas sorpresas para los más pequeños, yo se los hacía a mi sobrinos cuando eran pequeños y no quieren comer pescado es una forma de que lo coman a gusto y en una cena de amigos, los presento en papel de bombones y quedan realmente vistosos y muy ricos... espero que os guste.

#quesodecabra #mozzarella #pastelsalado