Polkas

Name: Polkas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa quebrada, la receta la tenéis en mi pagina; crema de chocolate; crema pastelera clásica, la receta la tenéis en mi recetario; azúcar

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aquí os dejo unas Polkas, pasteles rellenos de crema pastelera y con la superficie caramelizada, la receta es de un amigo de mi hijo que está haciendo un curso de pastelería y ayer le regalo 4 para que los probáramos, la receta es muy fácil y la presentación espectacular.

Polkas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Masa quebrada, la receta la tenéis en mi pagina
crema de chocolate
crema pastelera clásica, la receta la tenéis en mi recetario
azúcar

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Con la masa quebrada hacemos unas tartaletas, que también podemos comprar ya hechas, untamos todos los bordes con crema de chocolate y dejamos que se endurezca.
2

Entonces rellenamos con la crema pastelera, espolvoreamos la superficie con azúcar y tostamos con el soplete de cocina hasta que la superficie esté dorada, metemos al fresco hasta el momento de servir.