Ponemos una cazuela al fuego con el aceite,freímos el pimiento entero, cuando esté dorado apartamos, doramos el conejo salpimentado, apartamos.

En el mismo aceite freímos la cebolleta a fuego lento, cuando esté tierna añadimos los tomates rallados, cuando el sofrito esté hecho añadimos a la cazuela el conejo,el vino y 4 vasos de agua, dejamos cocer 30 minutos.

Agregamos entonces el pimiento entero, para que al cocer deje todo su sabor, y los macarrones, rectificamos de sal y dejamos hasta que estén tiernos y quede el guiso en su salsita, servimos inmediatamente.