Atún Siciliano

Santa Cruz de Tenerife, Canarias, España

Plato Típico de la Isla de Sicilia, atún con un sofrito de tomates, cebollas y ajo; un toque de vino blanco, pimienta blanca y hojas de menta, delicioso.

Atún Siciliano

AryCanaria @cook_1094500

Santa Cruz de Tenerife, Canarias, España

Plato Típico de la Isla de Sicilia, atún con un sofrito de tomates, cebollas y ajo; un toque de vino blanco, pimienta blanca y hojas de menta, delicioso.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Filetes de Atún fresco
1 dienteajo ( lo trituramos )
500 grtomates cherry
1cebolla en trocitos
20 grhojas de menta
Pimienta blanca molida
Aceite Oliva virgen extra
1 Vasovino blanco
Sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Primero, vertemos en una sartén grande un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y el ajo y dejamos pochar ( a fuego lento ) 5 mins.
2

Cuando este listo, incorporamos los tomates y sazonamos , lo dejamos 10 mins a fuego lento.
3

Añadimos el atún y cocemos 5 mins , tapamos la sartén. Le echamos vino blanco y dejamos que se siga cociendo. * Por último , añadimos pimienta blanca molida y unas hojitas de menta, cocinar 5 mins mas y servir.