Sopa Seca !
Es un delicioso plato del sur de Lima (Perú) Cañete, Chincha Ica mi Abuelita era especialista en cocinar este y muchos platos tenía una sazón única y muchos años que no lo comía hace unos días vi la sopa seca y me provoco prepararla >> muchas personas lo preparan con carne de Gallina Pollo Chancho Pavo acompañado de una carapulca, papa la huancaina etc ... ahora también lo están preparando con mariscos debe quedar delicioso #MiRecetario
Sopa Seca !
Es un delicioso plato del sur de Lima (Perú) Cañete, Chincha Ica mi Abuelita era especialista en cocinar este y muchos platos tenía una sazón única y muchos años que no lo comía hace unos días vi la sopa seca y me provoco prepararla >> muchas personas lo preparan con carne de Gallina Pollo Chancho Pavo acompañado de una carapulca, papa la huancaina etc ... ahora también lo están preparando con mariscos debe quedar delicioso #MiRecetario
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ingredientes : condimentar las presas a su gusto sellar en aceite bien caliente > en el mismo aceite sofreír la cebolla ajos pimienta y vamos agregando los ají y seguimos dorando todo por unos 20 a 30 minutos el secreto esta en el aderezo toma su tiempo >>luego agregamos la zanahoria tomate pereji´y la albahaca y verificando que no se seque adicionar agua y sabores
- 2
Adicionamos las presas el vino, azúcar que cocine en olla a preción por 20 minutos> hasta que la gallina este tierna retire las presas> e incorpore los Spaghetti, las pasas y las aceitunas agregamos agua hirviendo y mezclamos que cubra la pasta dejamos cocinar a fuego bajo al dente >>servir y ahora a disfrutar >>me quedó riquísimo
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