Mini pizzas en base de berenjena 🍆

Name: Mini pizzas en base de berenjena 🍆
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; Tomate frito o similar; Al gusto Queso rallado; Al gusto atún; Al gusto cebolla; Al gusto olivas; Al gusto queso roquefort

Evatxu78 @evatxu_78

Este es el resultado de tener una berenjena medio pocha y coger de todo lo que tenía en la nevera para gastar 😊

Mini pizzas en base de berenjena 🍆

Evatxu78 @evatxu_78

Este es el resultado de tener una berenjena medio pocha y coger de todo lo que tenía en la nevera para gastar 😊

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

1berenjena
Tomate frito o similar
Al gustoQueso rallado
Al gustoatún
Al gustocebolla
Al gustoolivas
Al gustoqueso roquefort

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Precalentar el horno. Mientras cortamos la berenjena en rodajas no muy finas.
2

Las salamos y ponemos en la bandeja del horno y las ponemos unos 10 min a temperatura media.
3

Pasados los diez minutos, las sacamos del horno y ya las preparamos como si fueran pizzas y al gusto
4

Yo les he puesto una base de tomate frito y orégano y las he hecho de 3 tipos diferentes: atún y cebolla, roquefort y nueces y rodaja de tomate con un boquerón en vinagre.
5

Por último le ponemos el queso rallado por encima y metemos en el horno durante otros 10 min.