Crema de trufa

Name: Crema de trufa
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr nata 35.1 % mg minimo; 250 gr chocolate fondant de : negro , con leche , de caramelo , de dulce de leche; No hace falta azúcar , pero si os gusta mas dulce echarle a gusto de la glasé

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Esta es la crema que se usa para hacer pasteles y tartas, si quereis mas cantidad solo teneis que doblar cantidades pero para un pastel teneis y es muy distinta de la trufa pastelera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33203-trufa-pastelera) que tambien sirve para rellenar tartas o tartaletas pero de masa quebrada, sable, y para hacer bombones o simplemente trufas os la recomiendo porque es una verdadera tentacion y esta super riquisimaaa

Crema de trufa

montse-2009 @cook_1098972

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

500 grnata 35.1 % mg minimo
250 grchocolate fondant de : negro , con leche , de caramelo , de dulce de leche
No hace falta azúcar , pero si os gusta mas dulce echarle a gusto de la glasé

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos la nata en un cazo al fuego y justo antes que empiece a hervir echamos el chocolate troceado dandole vueltas hasta que se disuelva por completo
2

Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera de 9-12
3

Otra version de hacer la trufa es en la tarta de mona de pascua de chocolate y sacher (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15066-tarta-mona-de-pascua-de-chocolate-y-sacher) que tengo publicada

Guardada

Cooksnaps

Guardada

montse-2009 @cook_1098972

4 de febrero de 2011 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

Comentarios

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas