Cocinamos las pechugas con sal, cuando estén listas triturar >> adicionar en un bol, agregar el ajo, cebolla triturada, huevos batidos, pimienta, sal.

Continuamos agregando la zanahoria rallada, las rebanadas de pan remojado en leche, perejil, pan rallado y por último queso > mezclar bien y formar las albóndigas.

En una cacerola con aceite oliva dorar las albóndigas por ambos lados >> luego adicionamos en un molde con bastante salsa de tomate cubriendo con bastante queso, llevar al microondas hasta derretir el queso.

Ya listo para degustar > quedó delicioso.