Tortilla de calabacín, cebolla, pimiento rojo y verde
iregumy @cook_19726096
Tortilla de calabacín, cebolla, pimiento rojo y verde
Pasos de la receta
- 1
Picar muy finamente la cebolla y los pimientos. Sofreír a fuego medio hasta que este pochado (5-10 min) y apartar
- 2
Cortar en trocitos muy pequeños los calabacines (yo le quito la piel), sofreír hasta que estén blanditos y doraditos.
- 3
Cuando este listo, añadimos a las verduras anteriores, batimos los huevos y mezclamos.
- 4
Cuajamos la tortilla a fuego medio hasta tenerla al gusto, yo recomiendo hacerla bastante, no queda reseca.
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