Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar en tiras la cebolla, las chiltomas y reservar. Cortar finamente el ajo y el apio.
- 2
Colocar los filetes en una taza y agregar el jugo del limón, un diente de ajo finamente picado, el apio, pimienta, 1/2 cucharada de sabor y color y 1/2 cucharada de sal. (Recordar que el sobre de sabor ya contiene sal, así que calcular al gusto la media cucharada de sal)
- 3
Cubrir el sartén eléctrico con la cantidad suficiente de papel aluminio que te permita envolver y poner a calentar.
- 4
Colocar el aceite de oliva sobre el papel
- 5
Una vez caliente el sartén con el papel, colocar los filetes, agregar un poco del jugo, pero no todo.
- 6
Sobre el pollo, cubrirlo con los ingredientes restantes de manera que quede todo cubierto, por capas, por encima el ajo y el romero.
- 7
Cubrir la preparación con el Papel de los lados, con cuidado que no salga el jugo del pollo, procurar que quede bien cerrado y posterior tapar el sartén.
- 8
Esperar que se cocine hasta que el jugo vaya secando, esperar que el pollo se dore un poco y darle vuelta a los filetes con cuidado que no se salga la cubierta (cuidado que esta muy caliente) volver a tapar para que seque un poco más.
- 9
Cuando ya esté listo, apagar y dejar siempre tapado por unos 10 minutos para que se conserven los olores, abrir y servir.
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