Ingredientes

1 hora
4-6 porciones
  1. 1 kgRomeritos
  2. 1.5 ltAgua
  3. 1 pizcaSal
  4. 400 gPapa cocida cortada en cubos
  5. 250 gCamarón seco limpio
  6. 500 gNopales cocidos
  7. al gustoPolvo de camarón
  8. 500 grMole
  9. 400 mlAgua o consomé de pollo

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Limpiar los romeritos

  2. 2

    Cocer los romeros con el agua y la sal

  3. 3

    Escurrir y exprimir para quitarle el exceso de agua

  4. 4

    Disolver el mole en agua o consomé

  5. 5

    Vaciar a la cacerola e integrar los romeros

  6. 6

    Agregar la papa cocida y los camarones secos y los nopales

  7. 7

    Sazonar y poner un poco de polvo de camarón al gusto.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

jadisizy
jadisizy @cook_1137258
Todo bien, solo no expriman los romeritos me quedé casi sin nada por hacer eso. solo déjenlos escurrir.

Escrita por

Gerardo Hernandez
Gerardo Hernandez @cook_18828165
Iztapalapa Cdmx
pues ya llevo diez años en cocina e trabajado en varios restaurantes pero lo mejor de todo esto es que e aprendido varias técnicas y procesos para la elaboración de alimentos y se que uno nunca termina de parender y espero seguir aprendiendo en esto que es lo que mas me gusta .
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