Se prepara una olla con poca agua y se pone a hervir. Se echa la cebolla bien cortada y se deja durante 10 minutos.

A continuación, se trocean los calabacines y las patatas y se añaden a la olla. Se echa sal y un chorro de aceite y dejamos hervir.

Finalmente, se añade un quesito y un poco de nata. Se bate todo y...¡listo!