El trozo de queso provolone de Zanetti pesa 200 gramos, si se va a hacer para comer acompañando una ensalada, recomiendo cortar el trozo en dos y poner en bandejas pequeñas para horno y que después podamos servir en la mesa, si es para más personas se puede hacer en una bandeja única y después servirse cada uno lo que quiera.

Untar con un poco de aceite de oliva la o las bandejas, poner el queso encima, espolvorear con orégano, después con albahaca, a continuación poner un poco de pimienta recién molida, espolvorear con pimentón dulce (solo un toque) y finalmente regar con un poco de aceite de oliva virgen extra por encima.

Introducir la bandeja en el horno previamente calentado o el grill y gratinar hasta que el queso quede tierno y cremoso. Servir enseguida caliente y con pan tostado o sin tostar.