Seco de carne
Pasos de la receta
- 1
Ingredientes
- 2
Poner la carne con la chicha de jora para que absorba el sabor. 1 hora.
- 3
En una olla colocar aceite, cebolla, ajo, comino, pimienta y tomate freír luego añadir el culantro y ají panca molido.
- 4
Luego agregar la carne, las alverjas, zanahoria, papa y el pimiento cortado en tiras gruesas, al final echar el juguito de la carne con la chicha y sal.
- 5
Dejar cocinar una hora a fuego lento, al final agregar el ajinomoto. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Astrid Moscol le encantará ver cómo quedó.
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