Carbonada sencilla

Name: Carbonada sencilla
Yield: 3-4 platos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/4 cebolla; 2 papas grandes; 200 gr carne molida; 200 gr choclo; 1 trocito pimentón rojo; 1 diente ajo; 1/2 cdita aliño completo; 1/2 cdita ajo en polvo; al gusto sal; al gusto cilantro; arroz del día anterior; 1 puñado cabellos de ángel

Valentina Paz @Valentinapaz

Chile

Una sopa muy simple pero no por eso menos rica! Se pueden hacer cosas ricas con poco, una receta económica para días difíciles 😊 #Delantaldorado

Carbonada sencilla

Valentina Paz @Valentinapaz

Chile

Una sopa muy simple pero no por eso menos rica! Se pueden hacer cosas ricas con poco, una receta económica para días difíciles 😊 #Delantaldorado

Guardada

Ingredientes

3-4 platos

1/4cebolla
2papas grandes
200 grcarne molida
200 grchoclo
1 trocitopimentón rojo
1 dienteajo
1/2 cditaaliño completo
1/2 cditaajo en polvo
al gustosal
Opcional
al gustocilantro
arroz del día anterior
1 puñadocabellos de ángel

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar las papas y picarlas en cuadritos pequeños, reservar. Picar la cebolla en pluma, el pimentón en cuadros y el ajo en cuadritos pequeños, llevar a sofreír a fuego medio alto con un poco de aceite.
2

Cuando la cebolla comience a transparentar, agregar la carne, los los aliños y la sal, cocinar unos 5 minutos aprox hasta que la carne esté completamente cocida.
3

Añadir las papas y sofreír todo por 2 minutos aprox. Luego agregar entre 1, 5 L y 2L de agua fría (según cuanto caldo quieras que salga) y dejar cocinar a fuego alto por 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
4

Finalmente agregar el choclo congelado y cocinar 5 minutos más. Quitar del fuego y servir caliente. Opcional puedes agregar arroz del día anterior o cabellos de ángel en el momento de añadir el choclo. Y listo! acompañar con cilantro a gusto 😊