Alcachofas con jamón y patata
Alcachofas con jamón y patata
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiamos las alcachofas y las cortamos en 6 partes(dependiendo de lo grandes que sean) las ponemos a hervir con agua sal y un limón exprimido una vez que arranque a hervir dejamos cocinar por 15 minutos reservamos caldo de la cocción de las alcachofas
- 2
Cortamos las patatas en dados y las ponemos en un cazo a hervir con agua y sal, una vez que eche el agua a hervir cocinamos por 10 minutos la reservamos
- 3
Laminamos los dientes de ajo y los ponemos en una sartén con aceite los salteamos y añadimos las alcachofas bien escurridas, incorporamos la patata y el jamón salteamos
- 4
Incorporamos el pimentón dulce cocinamos por 1 segundos incorporamos el caldo de cocinar las alcachofas, ponemos pimienta recién molida al gusto, dejamos al fuego hasta que la salsa reduzca, una vez apagado el fuego le añadimos el perejil picado
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