Canelones

Name: Canelones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 panqueques (receta aparte); 1.5 k acelga; 2 paté; 3 huevos; c/n Sal; Orégano; 1 cebolla grande; Aceite

Aguus Pedernera @aguuspedernera

#delantaldorado

Canelones

Aguus Pedernera @aguuspedernera

Guardada

Ingredientes

10panqueques (receta aparte)
1.5 kacelga
2paté
3huevos
c/nSal
Orégano
1cebolla grande
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar la cebolla en cubitos pequeños y poner en una olla con una cucharada de aceite, reservar. Poner a hervir los huevos.
2

Lavar la acelga, separar el tallo de la hoja, primero picamos el tallo y luego la hoja. Por separado porque el tallo tarda más en cocinarse. Ponemos a calentar la olla que teníamos con la cebolla, dejar dorar un poco y agregar el tallo picado, tapar y dejar cocinar 10 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
3

Agregar la hoja de la acelga picada a la olla, tapar y dejar cocinar 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Unos minutos antes de sacarla del fuego agregar sal y orégano a gusto. Sacar del fuego y colar, dejar en el colador unos minutos para que escurra bien. Dejar enfriar.
4

Mezclar la acelga con los huevos hervidos(picados) y el paté. Poner nuestra mezcla sobre los panqueques y enrollar(ver foto). Llevar 15 min a horno y servir. Se puede acompañar con tuco o salsa blanca.