Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Medimos con una jarra medidora el maní, agua y azúcar para que tengan la misma cantidad. Es una receta que necesita el mismo volumen de los tres ingredientes como se ve en las fotos. 500, 500 y 500.
- 2
En una cacerola, agregamos el agua y el azúcar a fuego medio.
- 3
Revolvemos hasta que rompa en hervor.
- 4
Una vez que el agua y azúcar hirvieron agregamos el maní crudo. Y mezclamos.
- 5
Seguimos mezclando y agregamos la esencia de vainilla (cantidad necesaria).
- 6
Seguimos mezclando a fuego medio hasta que se va comenzando a espesar la preparación.
- 7
Luego se comienza a crear como una arenilla. Seguimos mezclando por que ahora queremos que se cree el caramelo característico de las garrapiñadas.
- 8
Para que no se nos queme el azúcar junto con el maní. Vamos a colocar una fuente abajo de la cacerola como en la foto y mezclamos hasta que se vaya formando el caramelo.
- 9
Una vez formado el caramelo, lo retiro del fuego y coloco en una mesada para que se enfríe.
- 10
Ahora si, a disfrutar de unas riquísimas garrapiñadas hechas con mucho amor y tus propias manos.
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