Salteado de carnes blancas

Name: Salteado de carnes blancas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pechuga de pollo en cubos; 150 gr mejillones sin concha; 200 gr filet de merluza en cubos; 3 barras kamikama; 1 cebolla grande picada; ¼ morrón verde picado; a gusto Sal pimienta; 3 dientes ajo picados; 1 ramito albahaca picada; Aceite

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Salteado de pollo en cubos con mejillones, merluza, kanikama, cebolla y morrón, un plato rápido, sano y fácil.

Salteado de carnes blancas

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Salteado de pollo en cubos con mejillones, merluza, kanikama, cebolla y morrón, un plato rápido, sano y fácil.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1Pechuga de pollo en cubos
150 grmejillones sin concha
200 grfilet de merluza en cubos
3 barraskamikama
1cebolla grande picada
¼morrón verde picado
a gustoSal pimienta
3 dientesajo picados
1 ramitoalbahaca picada
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Colocamos a blanquear en sartén con aceite la cebolla y el morrón.
2

Una vez listo salpimentamos agregando las carnes continuamos la cocción hasta que estas esté cocidas siendo en ese punto que agregamos el ajo y albahaca continuando 10 min más la cocción.
3

La sartén debe estar siempre tapada para conservar los jugos de verduras y carne.
4

Servir solo o acompañado por papas al natural.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

15 de mayo de 2014 11:22

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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