Revuelto de champiñones y aguacate
Pasos de la receta
- 1
Para esta receta use champiñones blancos y Portobello. Rehogar la 1/2 cebolleta picada en daditos pequeños con 2 cucharadas de aceite. Cortamos los champiñones limpios en trozos o láminas (al gusto).
- 2
Le ponemos un hilito de aceite por encima a los champiñones, un poco de sal, ajo en polvo, pimienta molida. Cuando estén casi listos agregamos el aguacate partido en trozos.
- 3
Batimos los huevos y los incorporamos. Vamos removiendo a fuego medio alto. Rectificamos de sal.
- 4
Nos queda un revuelto riquísimo y muy rápido de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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