Puré de calabacín
P. @laniniaimantada
Pasos de la receta
- 1
Pelamos y cortamos todas las verduras y cubrimos el fondo de una olla con aceite.
- 2
Cuando el aceite esté caliente sofreímos la cebolla y la zanahoria.
- 3
Una vez que estén algo doradas añadimos el calabacín y media pastilla de avecrem.
- 4
Cuando todas las verduras estén doradas cubrimos de agua, añadimos la patata y el resto de la pastilla de avecrem.
- 5
Batimos todo y añadimos dos quesitos.
- 6
Una vez todas las verduras estén en su punto, retiramos el caldo y lo guardamos, para conseguir la textura que buscamos.
- 7
¡Y listo para devorar!
- 8
Si hace falta añadimos caldo o sal para conseguir la textura y el sabor ideales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A P. le encantará ver cómo quedó.
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